Kue Lembut dari Jepang, Ini 2 Versi Resep Banana Cotton Cake

Eits, sebelum kita membuatnya Moms harus tahu dulu nih jika banana cotton cake punya 2 versi, yaitu versi dipanggang dan versi di kukus. Menurut Moms mudahan yang mana? Tenang Moms, kita akan belajar dua-duanya kok. Jadi, Moms tinggal pilih deh mau mengikuti resep yang mana!

Bahan-bahan:

• 3 butir telor
• 90 gr gula pasir
• 2 pisang ambon super matang
• 100 gr terigu
• 1 sdm maizena
• 1 sdm susu bubuk
• 70 ml minyak sayur

Cara Membuatnya:

1. Ayak terigu,maizena,susu bubuk yang dicampur menjadi satu kemudian sisihkan.
2. Kocok telur dan gula dengan kecepatan tinggi sampai mengembang kemudian masukkan pisang lalu kocok dengan mixer kecepatan rendah, sampai kental.
3. Masukkan ayakan terigu, aduk dan balik pelan sampai tercampur merrata. Lalu masukkan minyak sayur dan aduk lagi sampai nggak ada yang mengendap di bawah.
4. Tuang ke cetakan pisang yang sudah dioles mentega setengah penuh lalu isi pakai isian, tutup lagi pakai adonan sampai penuh.
5. Panggang dengan api 170°C selama 40 menit
6. Keluarkan dari cetakan dna biarkan sampai dingin. Setelah itu siram dengan coklat berwarna kuning deh.

Bahan-bahan:

• 300 gr tepung terigu.
• 200 gr gula pasir.
• 4 butir telur ayam.
• 1 sdt sp.
• 1 sdt vanili bubuk.
• 100 ml minyak goreng.
• 50 ml air putih.
• 2 sdt perasa pisang.
• Meses & cokelat secukupnya untuk isian & olesan.
• Pewarna makanan kuning, secukupnya.

Cara membuat:

1. Kocok telur, sp, gula, vanili, dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi sampai kental berjejak (-/+) 10 menit.
2. Kecilkan kecepatan mixer yang paling rendah, masukkan tepung, minyak goreng&air. Kocok sampai rata.
3. Tambahkan perasa pisang dan pewarna kuning. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam cetakan yg telah diolesi minyak goreng. Isi 1/2 cetakan & taburi meses, lalu tutup dengan adonan lagi hingga cetakan hampir penuh.
5. Kemudian kukus (-/+) selama 10 menit. Keluarkan dari cetakan. Setelah dingin oles bagian ujung & samping dengan cokelat warna kuning yang sudah dilelehkan & dicampur pewarna kuning, lalu oleskan meses cokelat yang telah dilelehkan sebelumnya.

Gampang kan Moms? Selamat mencoba ya!