Resep Nugget Kentang Brokoli Untuk Si Kecil yang Susah Makan Sayur

Nugget Kentang Brokoli

Nugget memang merupakan makanan yang sangat praktis untuk disajikan sebagai bekal sekolah anak. Sayangnya, anak-anak cenderung lebih menyukai nugget ketimbang sayuran yang disajikan berdampingan di kotak makannya. Jika itu terjadi pada si kecil, mengapa tidak sajian nugget dengan bahan sayuran yang sehat? 

Bahan-bahan

• 1½ gelas Puree Kentang
• ⅓ cangkir Puree Brokoli
• ½ cangkir Keju Cheddar, parut
• 1 Telur, ukuran besar
• 1 dan ¼ cangkir Tepung Roti, pisahkan
• ½ sdt Garam
• ¼ sdt Bubuk Bawang Putih
• 2 sdm Minyak Sayur

Cara Membuat :

1. Siapkan mangkuk besar, campurkan pure kentang, pure brokoli, keju, telur, ¼ cangkir tepung roti, garam, dan bubuk bawang putih. Kemudian, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tempatkan 1 cangkir tepung roti yang sudah disiapkan pada piring yang pipih.
3. Ambil adonan dengan takaran satu sendok makan, kemudian bentuk bulat-bulat menjadi seperti bola. Setelah itu, pipihkan dan ratakan sedikit untuk membentuknya menjadi nugget. Jika sudah, lumuri adonan yang sudah dibentuk pada piring yang berisi tepung roti. Gunakan tangan untuk menepuk lapisannya dengan lembut.
4. Panaskan 1 sendok makan minyak pada dalam wajan anti lengket dengan api sedang. Masukkan setengah nugget; goreng selama kurang lebih 3 hingga 4 menit pada setiap sisinya atau sampai berwarna cokelat keemasan. 

Fakta Nutrisi

Per Resep di atas, Mommy dapat membuat 15 potong nugget kentang brokoli. Nah, berikut ini adalah nutrisi yang terkandung dalam satu sajiannya :

• Kalori (kkal): 68,
• Lemak, total (g): 4,
• Karbohidrat. (g): 7,
• Protein (g): 2,
• Natrium (mg): 127,
• Kalsium (mg): 31,

Nah, itulah resep nugget kentang brokoli yang wajib Mommy coba untuk sajian camilan atau bekal si kecil. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba, ya!