Bahan-bahan :

  • 1 1/2 cangkir nasi
  • 2 sdm cuka beras
  • 1 sdm gula
  • 4 lembar nori
  • 2 sdm mayonais
  • 1 mentimun Lebanon, iris korek api
  • 1 alpukat sedang, iris tipis
  • 1 wortel sedang, parut
  • Kecap asin 
Resep Sushi Roll, 4 Langkah Mudah untuk Bekal Sehat Anak
source: https://www.ketoresource.org/


Cara Membuat :

Langkah Pertama

Resep Sushi Roll, 4 Langkah Mudah untuk Bekal Sehat Anak
source: https://loxstockandbarrel.com/

Cuci beras dan tiriskan airnya sebanyak 3 kali dengan air mengalir. Kemudian, diamkan dalam saringan hingga beras kembali mengering setidaknya selama 10 menit.
 

baca juga

Langkah Kedua

Resep Sushi Roll, 4 Langkah Mudah untuk Bekal Sehat Anak
source: https://www.fifteenspatulas.com/

Tempatkan nasi pada rice cooker, kemudian masukkan dan 1½ gelas air dingin lalu masak hingga matang. Mommy juga bisa memasaknya dengan panci dengan menggunakan api sedang, lalu kecilkan api saat air mulai panas. Masak selama 15 menit hingga nasi matang.
 

Langkah Ketiga

Resep Sushi Roll, 4 Langkah Mudah untuk Bekal Sehat Anak
source: https://www.foodandwine.com/

Panaskan cuka dan gula dalam wajan selama sekitar 3-5 menit. Namun, akan lebih praktis jika Mommy memanaskannya dalam microwave selama 30 detik. Aduk hingga gula larus dalam cuka. Di saat yang bersamaan, pindahkan nasi yang sudah matang ke piring. Pisahkan bulir-bulirnya dengan menggunakan spatula. Aduk untuk memecah gumpalan. Sedikit demi sedikit tambahkan campuran cuka. Ratakan hingga semua tercampur dan nasi mendingin. 
 

baca juga

Langkah Terakhir

Resep Sushi Roll, 4 Langkah Mudah untuk Bekal Sehat Anak
source: https://www.denverpost.com/

Terakhir, letakkan 1 lembar nori, dengan sisi yang licin dan mengkilap di bawah. Gunakankan tikar penggulung sushi agar gulungan sushi lebih rapi dan rata. Kemudian, ratakan 3/4 cangkir nasi di atas nori. Pastikan jangan memenuhinya di sepanjang nori, sisakan sedikit ruang di ujung-ujungnya. Lalu oleskan 2 sendok teh mayonais di atas nasi. Ratakan juga mentimun, alpukat, dan wortel yang sudah dipotong memanjang di atas mayonais.

Selanjutnya, gulung dengan kuat untuk membentuk pipa panjang. Tekan-tekan hingga isian sushi padat. Lau, buka tikar sushi dan potong sushi menjadi 6 potongan. Ulangi langkah ini dengan menggunakan sisa lembaran nori, nasi, mayonais, mentimun, alpukat, dan wortel.