Membuat Okonomiyaki

Resep Okonomiyaki, Pancake Khas Jepang yang Bisa Moms Masak Bareng Si Kecil
source: https://pickledplum.com/

Untuk para orangtua yang bingung memilihkan menu makanan dengan bahan dasar sayuran yang disukai anak, okonomiyaki dapat menjadi pilihan yang tepat. Irisan kol dan wortel yang dilengkapi dengan seafood atau daging dapat memenuhi kebutuhan gizi si kecil dalam satu menu yang menarik dan sederhana. Namun, pastikan Mommy menyiapkan teflon anti lengket agar memasaknya lebih mudah, ya!


Resep Okonomiyaki

Bahan-bahan:

  • 4 butir Telur
  • 50 g Sosis/Bakso/Irisan Ayam/Udang
  • 80 g Tepung Terigu (1/2 gelas)
  • 1 sdm Kecap Asin
  • 1/2 sdt Bubur Jahe
  • Lada Hitam, secukupnya
  • 120 g Kol Hijau, parut halus (2 gelas)
  • 1 Wortel, Parut
  • 2 Daun Bawang, iris
  • 1 sdm Minyak

Pelengkap:

  • Mayonais atau Krim Salad
  • Saus Tomat/Sambal
  • Daun Bawang, iris halus
  • Biji Wijen
Resep Okonomiyaki, Pancake Khas Jepang yang Bisa Moms Masak Bareng Si Kecil
source: https://www.cookinglight.com/
baca juga

Cara Membuat:

  1. Siapkan mangkuk besar, kemudian kocok telur dalam mangkuk tersebut. Tambahkan tepung serbuaguna biasa. Kocok kembali hingga membentuk adonan pancake. 
  2. Tambahkan kecap asin, jahe, garam dan lada hitam. Kemudian, masukkan parutan kol, wortel, dan irisan daun bawang. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  3. Masukkan isian daging sesuai selera. Mommy dapat menggunakan potongan daging sapi, ayam, bakso, sosis, udang, atau gurita.
  4. Panaskan sedikit minyak pada wajan anti lengket. Setelah itu, tuang 1/4 adonan okonomiyaki. Masak di atas api sedang hingga kecil selama beberapa menit. Pastikan bagian bawahnya matang dan berubah warna menjadi cokelat keemasan.
  5. Setelah itu, balik okonomiyaki. Berhati-hatilah saat membalikkan okonomiyaki dengan spatula. Jika sudah, masak kembali sisi satunya selama beberapa menit lagi. Pastikan adonan okonomiyaki matang sepenuhnya.
  6. Ulangi dengan sisa adonan okonomiyaki, untuk membuat empat okonomiyaki.
  7. Sajikan okonomiyaki dengan krim salad (atau mayonais), saus tomat, saus sambal, irisan daun bawang dan biji wijen. 
Resep Okonomiyaki, Pancake Khas Jepang yang Bisa Moms Masak Bareng Si Kecil
source: https://www.wandercooks.com/

Itulah resep sederhana okonomiyaki rumahan yang bisa Mommy coba buat bersama si kecil. Selamat mencoba, ya!