Nasi merupakan makanan pokok bagi masyarakat Indonesia. Bahkan ada ungkapan yang berkembang di masyarakat kita belum dianggap makan jika belum mengonsumsi nasi. Tak heran jika anak tak ingin mengkonsumsi nasi membuat moms jadi gelisah. Ada beberapa alasan kenapa anak tak ingin mengkonsumsi nasi. Seperti misalnya memang ia tengah memasuki fase picky eating. Fase ini biasa terjadi di usia 1-3 tahun.

Namun moms tak perlu khawatir, karena kondisi ini normal dalam proses tumbuh kembangnya. Oia, moms perlu diketahui jika anak berusia di atas 1 tahun, pertumbuhannya cenderung melambat. Nafsu makannya pun tak sebesar saat dia masih batita.

Alasan lainnya adalah si kecil sudah kenyang, karena terlalu banyak mengkonsumsi camilan dan susu. Belum lagi pengaruh yang datang dari lingkungan, dan tekanan-tekanan yang dia rasakan. Jadi jangan dipaksa, ditaku-takuti apalagi dimarahi ya moms jika si kecil menolak untuk makan nasi. Sebagai gantinya moms bisa bisa memastikan kandungan dalam nasi tetap dikonsumsi, namun dalam bentuk lain. Seperti diketahui nasi menjadi sumber karbohrat utama, tapi bukan satu-satunya yang mengandung karbohidrat.

Bahan Makanan Pengganti Nasi

Saat si kecil sudah mulai melakukan gerakan tutup mulut untuk nasi, Anda bisa mulai cari makanan sebagai pengganti nasi. Pertama moms bisa memilih bahan makanan tersebut dilihat dari kandungannya. Sehingga moms bisa beralih misalnya pada jagung. Memiliki rasa manis, jagung aman dikonsumsi baik anak-anak ataupun orang dewasa. Memiliki rasa manis karena kandungan fruktosanya yang bisa hilang lewat urin. Selain itu, pigmen warna jagung ternyata berkhasiat melindungi paru-paru dan kesehatan mata lho.

Jagung juga kaya akan antioksida, mineral, serat, dan sumber vitamin B. Salah satu olahan jagung yang bisa dikonsumsi adalah sup. Anda bisa selingi dengan bahan makanan yang mengandung karbohidrat lainnya, seperti kentang, singkong, ubi jalar, roti, pasta dan masih banyak lagi.

Bahan Makanan Pengganti Nasi
baca juga

Kreasi Makanan Berbahan Dasar Nasi

Alasan si kecil tak mau mengonsumsi nasi, bisa jadi memang si kecil bosan. jika biasanya moms menyiapkan nasi dengan sayur, dan lauk pauk. Coba deh moms hidangkan nasi dengan cara lain. Misalnya dengan membuat nasi liwet yang ditaburi sayuran, seperti wortel, daging dan telur rebus. Moms juga bisa mengolah nasi yang digulung dengan sosis. Penampilan yang berbeda bisa membuat anak lebih tertarik untuk mengonsumsinya. Kreasi lainnya yang bisa moms coba diantaranya omelet nasi dan nasi schotel. Cara membuatnya mudah, simak panduannya berikut ini moms.

Kreasi Makanan Berbahan Dasar Nasi

Resep Mudah Membuat Omelet Nasi

Bahan-Bahan:

  • Dua butir telur
  • 1 buah Wortel (potong dadu)
  • Keju parut secukupnya
  • 1 piring nasi putih
  • Letuce (iris tipis)
  • 1 buah Tomat (potong dadu)
  • 1 buah Jagung (sudah dipipil terlebih dahulu)
Cara Membuat:
  • Campurkan semua bahan di atas menjadi satu. Aduk hingga merata dan jangan lupa tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada secukupnya.
  • Panaskan butter, kemudian masak seluruh bahan pada wajan anti lengket.
  • Tiriskan setelah warnanya berubah keemasan pada kedua sisinya
Resep Mudah Membuat Omelet Nasi
baca juga

Resep Nasi Schotel Mudah dan Enak

Kreasi nasi lainnya yang bisa moms coba adalah nasi schotel. Bentuknya yang dicetak dan nampak seperti camilan akan menarik perhatian anak moms. Dan yang paling penting si kecil tak akan sadar sepenuhnya jika yang dikonsumsi ini terdapat nasi yang sempat dia tolak.

Bahan-Bahan:

  • Nasi Putih
  • Telur
  • 1sdt kaldu bubuk
  • Daging ayam (potong dadu dan direbus)
  • Wortel (potong dadu dan direbus)
  • Sosis
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok kecap asin
  • 1 sendok minyak wijen, dan
  • ½  sendok air jahe
  • 1 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat:
  • Buat tumisan daging terlebih dahulu
  • Panaskan minyak, masukan potongan bawang putih dan bawang merah
  • Masukan potongan daging ayam dan wortel, tumis keduanya
  • Tambahkan kecap asin, minyak wijen dan air jahe.
Panggang Nasi Schotel
  • Campurkan nasi putih dan kocokan telur
  • Jangan lupa tambahkan kaldu bubuk. Aduk hingga merata
  • Tambahkan tumisan daging yang sudah dibuat sebelumnya.
  • Aduk seluruh bahan
  • Siapkan cetakan anti panas dan olesi mentega
  • Masukan bahan schotel pada cetakan. Panggang di oven sampai matang

 

Resep Nasi Schotel Mudah dan Enak