Mengakali Menu Makanan Sehat untuk Anak

Lezat dan Sehat, Intip Resep Bakso Wortel untuk Si Kecil yang Tak Suka Sayuran
source: http://bawangsoy.com/

Banyak orangtua mengalami betapa sulitnya memberikan asupan makanan yang sehat dan begizi untuk anak-anak yang sangat pemilih. Apalagi saat si kecil tidak menyukai beberapa jenis makanan, seperti sayur atau buah-buahan. Padahal, semua makanan tersebut sangatlah penting untuk dikonsumsi anak agar kebutuhan nutrisi hariannya dapat terpenuhi dengan baik. Itulah sebabnya, banyak orangtua mengakalinya dengan membuat olahan makanan favorit anak dengan bahan-bahan sayuran tersebut. Salah satunya resep yang wajib Mommy coba adalah bakso wortel.


Resep Bakso Wortel

Bahan-bahan:

  • 350 gr Daging Ayam Cincang 
  • 150 gr Wortel, parut atau cincang halus
  • 1 butir Telur
  • 200 gr Tepung Sagu
  • 3 siung Bawang Putih, haluskan
  • 2 batang Daun Bawang, iris halus
  • 1 ¼ sdt Garam 
  • ½ sdt Merica Bubuk
  • ½ sdt Gula Pasir
  • 2 sdm Minyak Wijen
  • 1 sdt Baking Powder
  • Minyak, untuk menggoreng
  • 125 ml Air Dingin
Lezat dan Sehat, Intip Resep Bakso Wortel untuk Si Kecil yang Tak Suka Sayuran
source: https://www.fimela.com/
baca juga

Cara Membuat:

  1. Siapkan wadah besar, kemudian campurkan bahan-bahan seperti ayam, parutan/potongan wortel, irisan daun bawang, garam, gula, merica, dan minyak wijen. Aduk rata semua bahan dan uleni hingga kalis. 
  2. Setelah semua bahan tercampur rata, tambahkan 1 butir telur dan aduk kembali hingga semua merata.
  3. Jika sudah, masukkan air es sedikit sedikit sambil terus diaduk. Dilanjutkan dengan memasukkan tepung sagu dan baking powder. Aduk kembali hingga semua rata.
  4. Setelah semua bahan tercampur rata, bentuk adonan seperti bola dengan menggunakan tangan atau sendok.
  5. Saat semua adonan terbentuk bola, goreng di atas minyak kecil hingga semua bagiannya matang dan bakso mengering.
  6. Jika Mommy tidak ingin menggorengnya, bakso ini juga bisa direbus di dalam air mendidih.
Lezat dan Sehat, Intip Resep Bakso Wortel untuk Si Kecil yang Tak Suka Sayuran
source: https://hellosehat.com/


Nah, itulah resep bakso wortel yang mudah dan praktis untuk si kecil yang tidak suka wortel. Meskipun mengakali masakan dapat menjadi jalan pintas untuk membuat anak memakan makanan yang tidak disukainya, Mommy tetap perlu memberikan arahan agar anak tidak lagi pilih-pilih makanan. Sajikan juga sayuran dalam bentuk aslinya untuk membuat anak benar-benar terbiasa dengan sayuran tersebut. Jadi, tidak ada salahnya jika menyajikannya bakso wortel ini dengan salad wortel segar.