Tumis Tauge Sederhana

Resep olahan tauge yang pertama adalah tumis tauge. Gampang banget dong Moms resep yang satu ini.

Bahan:

  • 200 gram tauge segar, siangi dan bersihkan
  • 1 buah cabe merah besar, iris menyerong
  • 1 buah cabe hijau besar, iris menyerong
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1 batang daun bawang, rajang
  • 150 ml air
  • 2 siung bawang putih, potong halus
  • 1 ruas jari jahe, potong halus
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 1 sendok teh saus tiram
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
Tumis Tauge Sederhana
source: https://resepkoki.id/

Cara Membuat:

  • Siapkan terlebih dahulu wajan serta minyak, kemudian anda panaskan. Setelah minyak panas anda bisa mulai menumis beberapa bahan seperti jahe dan bawang putih hingga tumisan anda tersebut harum.
  • Setelah tercium aroma masakan yang harum tersebut lanjutkan dengan memasukan bahan lain, yakni cabai merah dan hijau, tumis bersama dengan bahan lain samapai keduanya layu.
  • Tuangkan perlahan air ke dalam wajan masakan anda tersebut bersama dengan kecap ikan dan kecap manis. Tambahkan pula saus tiram, gula, garam dan merica. Aduk semua bahan tersebut samapai benar-benar merata.
  • Langkah terakhir anda bisa memasukan taoge dan daun bawang ke dalam wajan masakan tersebut. Aduk semua bahan sampai merata.
  • Cicipi terlebih dahulu jika ada yang kurang, jika dirasa sudah pas maka anda bisa mematikan api dan menyajikannya di atas piring saji.

Tumis Tauge Ikan Asin

Resep olahan tauge yang kedua adalah Tumis Tauge Ikan Asin. Begini Moms cara membuatnya.

Bahan:

  • 50 gram ikan asin jambal potong dadu kecil goreng kering
  • 100 gram taoge siangi
  • 4 siung bawang putih memarkan
  • 3 buah cabai merah iris serong
  • 3 batang daun kucai potong 3cm
  • 1 batang daun bawang iris serong
  • 1 sdm kecap manis Bango
  • 1 1/4 sdt penyedap rasa kaldu ayam
  • 100 ml air
  • 4 sdm minyak untuk menumis
Tumis Tauge Ikan Asin
source: https://selerasa.com/

Cara Membuat:

  • Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan cabai hingga layu.
  • Masukkan taoge dan kucai, aduk rata. Tambahkan kecap manis dan penyedap rasa kaldu ayam, aduk rata.
  • Tuangkan air dan masukkan daun bawang, masak hingga air mengering.
  • Masukkan ikan asin, aduk rata. Angkat dan sajikan.
baca juga

Tumis Tahu Kecambah Saus Tiram

Resep ketiga adalah Tumis Tahu Kecambah Saus Tiram yang pastinya enak banget, Moms. Begini lho cara membuatnya.

Bahan:

  • 1 buah tahu kotak
  • 1 bungkus kecambah
  • 2 siung bawang putih cincang 
  • 2 buah cabai merah, iris tipis serong
  • 1 sdt merica
  • 2 batang daun bawang
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • garam secukupnya
Tumis Tahu Kecambah Saus Tiram
source: https://www.fimela.com/

Cara Membuat:

  • Potong-potong dadu tahu putih, rendam dalam air garam, lalu goreng setengah matang, tiriskan.
  • Tumis bawang putih, daun bawang dan cabai hingga harum. Masukkan saus tiram, merica dan kecap manis. Aduk rata, tumis sebentar.  
  • Masukkan tahu setengah matang dan kecambah. Tambahkan sedikit air, cicipi, jika kurang asin, masukkan garam secukupnya. Masak hingga kuah berkurang.
  • Siap sajikan dengan nasi hangat.

Oseng Cumi Asin Tauge Cabe Ijo

Resep olahan tauge yang keempat adalah Oseng Cumi Asin Tauge Cabe Ijo. Ini resepnya, Moms.

Bahan:

  • 6 ons cumi asin
  • 1 bungkus tauge
  • 4 buah cabai ijo
  • 7 buah cabai setan
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 iris jahe
  • 5 iris laos
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 1/2 sendok makan garam
  • 5 sendok teh minyak
Oseng Cumi Asin Tauge Cabe Ijo
source: https://cookpad.com/

Cara Membuat:

  • Potong cumi asin dengan ukuran sedang dan buang ekor tauge
  • Rebus air, masukkan potongan cumi kedalamnya. Tunggu -+ 2 menit. Kemudian tiriskan.
  • Tuangkan minyak yang sudah disiapkan. Nyalakan kompor dengan api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, irisan jahe, irisan laos, daun salam dan potongan daun jeruk. Masukkan tomat saat gangsahan sudah wangi.
  • Tambahkan garam, lalu masukkan potongan cumi asin. Lanjut gangsahan selama -+ 4 menit. Tambahkan tauge. Tunggu sampai tauge agak layu. Angkat dan siap disantap.
baca juga

Tumis Tauge Telur Pedas

Suka pedas? Tauge juga bisa lho dibikin menjadi masakan pedas. Begini lho Moms cara membuatnya.

Bahan:

  • 1 bungkus toge
  • 2 butir telur
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 bh bawang bombay
  • 2 bh cabe merah
  • 2 bh cabe hijau
  • 10 bh cabe rawit merah
  • 2 btg daun bawang
  • Garam rendah natrium
  • Gula pasir
  • Merica bubuk
  • Minyak Canola
  • Air secukupnya
Tumis Tauge Telur Pedas
source: http://tkg-masak.blogspot.com/

Cara Membuat:

  • Kocok lepas telur ayam, buat dadar, angkat, tiriskan, potong2 dan sisihkan dulu
  • Iris bawang putih, tumis dengan minyak canola hingga harum
  • Masukkan bawang bombay dan batang daun bawang, tumis sebentar
  • Masukkan cabe merah, cabe hijau, dan cabe rawit merah, tumis hingga agak layu
  • Masukkan toge yg telah dicuci, tumis sebentar, tambahkan sedikit air
  • Masukkan telur dadar, aduk rata
  • Masukkan garam, gula dan merica bubuk, aduk rata
  • Masak hingga kuah menyusut
  • Angkat dan sajikan

Nah Moms, itu tadi 5 resep olahan tumis tauge yang bisa Moms sajikan untuk suami tercinta di rumah. Selamat mencoba, Moms.