Kue Bolu Panggang

Resep yang pertama adalah Kue Bolu Panggang. Begini Mommies cara membuatnya.

Bahan:

  • 4 butir telur
  • 125 gram gula pasir
  • 3 sendok makan mentega leleh
  • 150 tepung terigu
  • Vanili bubuk secukupnya
  • 2 tetes pewarna cokelat
  • 3 sendok makan susu bubuk full cream
  • 1 sendok teh emulsfier
Kue Bolu Panggang
source: https://penakecil.com/

Cara Membuat:

  • Campurkan gula pasir, telur, vanili bubuk, dan emulsfier hingga adonan tampak mengembang.
  • Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit saja. Aduk dengan tingkat kecepatan rendah. Setelah itu, tambahkan susu bubuk. Disusul dengan mentega cair. Aduk hingga semuanya tercampur secara sempurna biar tidak bantat.
  • Siapkan loyang. Tapi oleskan dengan mentega dan taburkan tepung terigu tipis-tipis di atasnya. Baru dituang dengan adonan.
  • Panggang adonan hingga matang.

Kue Bolu Gulung Lembut

Tidak hanya berbentuk bulat, kue bolu juga ada yang digulung lho, Moms. Begini cara membuatnya.

Bahan:

  • 6 butir telur
  • 90 gram gula pasir
  • ¾ sendok makan SP
  • 70 gramtepung terigu
  • 12 gram susu bubuk
  • 10 gram tepung maizena
  • 1 sendok makan pasta susu
  • 125 gram margarin yang sudah dilelehkan
  • Kertas baking
  • Selai (rasa yang Moms suka)
Kue Bolu Gulung Lembut
source: https://selerasa.com/

Cara Membuat:

  • Setelah semua bahan sudah siap, campurkan semuanya dan aduk dengan mixer, kecuali selai blueberry-nya. Aduk adonan hingga bewarna pucat, tampak mengembang, dan mengental.
  • Tambahkan margarin leleh. Cara mengaduknya tentu saja dengan metode aduk-balik biar tidak ada setetes margarin pun yang tidak tercampur.
  • Siapkan loyang. Tapi alasi dulu dengan kertas baking terlebih dahulu. Baru tuang adonan ke sana.
  • Pastikan suhu pada pemanggang senilai 200 derajat Celsius. Panggang selama kurang lebih 35 menit. Setelah matang, angkat saja. Biarkan kue bolu mendingin.
  • Di tengah-tengah kue, oleskan selai secara merata. Kemudian gulung gue dan potong-potong jadi beberapa bagian.
baca juga

Kue Bolu Coklat

Si kecil suka coklat? Yuk, buatkan Kue Bolu Coklat untuk si kecil di rumah. Pasti ketagihan deh, Moms.

Bahan:

  • 4 butir telur
  • 40 gram cokelat bubuk
  • 160 gram tepung terigu
  • sachet susu cokelat
  • 200 ml minyak goreng
  • 200 gram gula pasir
  • ½ sendok teh bubuk vanili
Kue Bolu Coklat
source: https://keeprecipes.com/

Cara Membuat:

  • Kocok telur, gula pasir, dan vanili dengan mixer. Aduk hingga adonan berwarna putih.
  • Kemudian tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk yang sudah diayak terlebih dahulu. Aduk mereka hingga merata secara total.
  • Masukkan pula miyak dan susu. Aduk dengan kecepatan rendah saja soalnya bahan-bahan sebelumnya sudah tercampur. Kalau bisa aduk pakai spatula.
  • Setelah itu, kukus adonan kue bolu hingga matang. Agar tidak membuat uap air menetes ke adonan, lapisi dengan cara menaruh kain bersih di bagian penutup kukusan sebelah dalam.
  • Angkat dan sajikan.

Kue Bolu Pisang

Ingin bau wangi pisang ada dalam kue Mommies? Bikin kue bolu pisang, yuk! Begini Moms cara membuatnya.

Bahan:

  • 3 butir telur
  • 150 gram pisang yang sudah dihaluskan
  • 150 gram gula pasir
  • ½ sendok teh SP
  • 150 gram tepung terigu
  • ¼ sendok teh baking powder
  • 50 gram margarin yang sudah dilelehkan
  • 50 ml minyak goreng
Kue Bolu Pisang
source: https://selerasa.com/

Cara Membuat:

  • Aduk gula pasir dan telur dengan kecepatan tinggi. Setelah tercampur rata, tambahkan SP. Aduk-aduk hingga adonan betul-betul mengembang.
  • Masukkan pisang yang sudah dihaluskan. Aduk dengan kecepatan rendah saja.
  • Kemudian tambahkan tepung teigu dan baking powder yang terlebih dahulu diayak. Setelah itu aduk hingga merata lagi.
  • Pada adukan terakhir, masukkan minyak goreng dan margarin. Kali ini cara mengaduknya dengan spatula, bukan dengan mixer lagi. Biar tidak ada bahan yang tidak tercampur.
  • Siapkan loyangnya. Kemudian oleskan dengan margarin dan taburan tepung terigu tipis-tipis. Baru dituang adonannya.
  • Panggang kurang lebih selama 45 menit. Setelah matang, sajikan di atas piring. Kue bolu ini paling mantap kalau disajikan pas lagi hangat-hangatnya. 
baca juga

Nah Moms, itu tadi resep kue bolu anti gagal dan anti bantet yang bisa Moms coba di rumah. Semoga si kecil suka ya, Moms. Selamat mencoba.