Kreasi Resep Sayur Sop Untuk Menu Makanan Anak, Yuk Kenalkan Sayuran Pada Si Kecil!

Selain dikenal sebagai makanan yang mudah dicerna oleh lambung, sop juga menjadi comfort food yang bisa Moms jadikan andalan diberbagai momen. Seperti, sarapan, makan siang, atau ketika anak sedang sakit. Memakan sop hangat akan memberi anak kekuatan lebih. Namun tak jarang anak kadang masih sulit untuk menerima makanan sayur seperti sop ini. Kini tak perlu khawatir lagi Moms, resep sayur sop berikut ini bisa menjadi pilihan untuk Moms berikan untuk anak dan dijamin anak pasti menyukainya. Yuk Moms, kita simak resepnya:

Sop Kentang Wortel

Wortel memiliki beta-karoten yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh dan vitamin ini penting untuk pertumbuhan anak. Wortel juga termasuk sayur favorit anak. Ditambah dengan kentang yang memiliki kandungan karbohidrat menjadikan kentang sumber energi yang baik bagi anak. Resep sop ini menggunakan juga menggunakan keju yang kaya protein dan kalsium untuk anak.

Bahan-bahan:

• 500 ml kaldu ayam.
• 100 wortel, potong kecil-kecil.
• 30 gram kacang polong.
• Kentang, kukus, haluskan.
• ½ bawang bombay, cincang.
• 1 siung bawang putih, cincang.
• 250 ml susu.
• 50 gram keju parut.
• Garam secukupnya.
• Sedikit bubuk pala.
• 1 sendok makan margarin.

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay menggunakan margarin.
2. Lalu didihkan kaldu ayam di dalam panci.
3. Masukan potongan wortel ke dalam panci, tunggu 3 menit lalu masukan kacang polong.
4. Masukan kentang yang sudah dihaluskan, aduk merata hingga kuah sop berubah menjadi menguning.
5. Masukan garam, pala, lalu aduk hingga merata.
6. Masak hingga semua bahan matang.
7. Sebelum diangkat, masukan susu bubuk dan keju parut. Aduk hingga rata.
8. Sop kentang wortel siap disajikan.

Sop aneka bahan ini bisa Moms sajikan dengan cara mengkreasikan sayuran dengan bentuk-bentuk menarik dengan memotongnya seperti berbentuk bunga agar anak semakin tertarik memakan sayur sop ini. Supaya anak tidak bosan dengan hanya memakan sayur, Moms bisa menambahkan bahan lainnya seperti sosis dan bakso agar si kecil semakin lahap memakan sayur ini.

Bahan-bahan:

• 200 gram brokoli, potong kecil.
• 200 gram kembang kol, potong sesuai kuntumnya.
• 2 buah wortel, kreasikan berbentuk bunga.
• 5 buah sosis, potong dengan ukuran agak tebal. Lalu sayatkan bagian sisi atas dengan berbentuk palang.
• 12 buah bakso, potong menjadi dua belah, lalu buat sayatan berbentuk palang melintang di salah satu sisinya.
• 1500ml air.
• 300 gram tulang sapi yang sudah dicuci bersih.
• 2 sendok teh garam.
• 1 ½ sendok makan gula pasir.
• ½ sendok teh merica bubuk.
• 4 buah bawang merah, iris halus.
• 3 siung bawang putih, iris halus.
• Minyak secukupnya.

1. Goreng bawang putih dan bawang merah hingga kecoklatan.
2. Rebus air, masukan tulang sapi, masak hingga mendidih.
3. Kemudian saring air rebusan tersebut, didihkan kembali.
4. Setelah mendidih masukan bawang-bawang yang sudah digoreng.
5. Masukan sosis, bakso, dan wortel.
6. Setelah itu, masukan brokoli, kembang kol, masak hingga matang. Jangan terlalu lama agar sayuran masih bertekstur crunchy.
7. Masukan merica, garam, dan gula pasir.
8. Aduk hingga merata.
9. Tempatkan sop yang sudah matang dalam wadah.
10. Sajikan selagi hangat.

Sosis adalah makanan kesukaan anak-anak. Makanan sehat ini bisa Moms campurkan bersama makaroni dan sayuran sehingga anak semakin bergairah dengan isi sop yang bermacam-macam. Agar sayur ini semakin gurih dan membuat anak senang, Moms bisa tambahkan kaldu ayam untuk rasa gurih alami.

Bahan-bahan:

• 5 buah sosis merah, potong-potong menjadi serong.
• 50g makaroni, rebus hingga matang.
• 2000 ml air (1000 ml kaldu dan 1000 ml air biasa).
• 2 tangkai seledri.
• ½ buah bawang bombay, cincang halus.
• 1 sendok teh tepung terigu.
• 1 buah tomat, buang biji, blender halus.
• 200 gram kentang, potong kecil.
• 150 gram wortel, potong kecil.
• 75 gram kapri, disiangi.
• 50 gram saus tomat.
• 3 ½ sendok teh garam.
• ½ sendok teh merica bubuk.
• 1 sendok teh gula pasir.
• ½ sendok teh pala bubuk.
• 2 sendok makan margarin untuk menumis.

1. Tumis bawang bombay dengan margarin sampai matang.
2. Masukan tepung terigu dalam margarin tersebut. Lalu Sisihkan.
3. Siapkan campuran air kaldu, didihkan.
4. Tuang tumisan tersebut ke dalam panci kaldu.
5. Kemudian, blender tomat, potongan kentang, wortel, saus tomat, garam, merica, gula pasir, pala bubuk. Aduk rata sampai meletup-letup.
6. Masukan sosis, kapri, dan makaroni aduk sampai matang dan sedikit mengental.
7. Sajikan sop selagi hangat.