Bolehkah Ibu Hamil Makan Jamur?
Jamur memiliki banyak kandungan vitamin D. Oleh karena itu, jamur baik untuk dikonsumsi ibu hamil untuk memenuhi gizi yang dibutuhkan oleh janin. Jamur merupakan sumber protein yang baik dan juga mengandung antioksidan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Jadi, jenis jamur tertentu boleh dikonsumsi oleh ibu hamil.
Jenis Jamur yang Boleh Dikonsumsi Ibu Hamil
Jenis jamur yang boleh dikonsumsi oleh ibu hamil yaitu yang biasa dijadikan bahan masakan di Indonesia, seperti jamur kancing putih, jamur shitake, jamur kastanye, jamur maitake, jamur oyster, dan jamur enoki. Namun yang perlu diperhatikan adalah, jamur harus dimasak sampai matang agar tidak menimbulkan bahaya bagi tubuh.
Jenis Jamur yang Tidak Boleh Dikonsumsi Ibu Hamil
Diantara tumbuhan jamur yang bisa dikonsumsi oleh ibu hamil, ada juga yang tidak aman untuk dikonsumsi baik oleh ibu hamil atau orang yang sedang tidak hamil. Jamur-jamur ini memiliki kandungan yang berbahaya bagi tubuh dan dapat menyebabkan penyakit kanker. Jamur tersebut diantaranya magic mushroom, false morels, dan jamur parasol.
Manfaat Makan jamur Saat Hamil
Berikut ini manfaat makan jamur saat hamil:
- Kaya akan vitamin B kompleks untuk menambah energi ibu hamil
- Kaya akan vitamin D yang baik untuk membantu pembentukan tulang dan gigi bayi
- Mengandung protein untuk mendukung pertumbuhan janjn dan serat untuk mencegah sembelit
- Mengandung zat besi unruk kesehatan darah dalam tubuh
- Kaya akan antioksidan untuk meningkatkan sistem imun tubuh
- Mengandung zinc, potasium, dan selenium untuk tumbuh kembang janin
Tips Konsumsi Jamur untuk Ibu Hamil
Berikut ini tips konsumsi jamur untuk ibu hamil:
- Kenali jenis jamur yang aman untuk dikonsumsi ibu hamil
- Lihat tanggal kedaluwarsanya terlebih dahulu sebelum membeli
- Sebelum dimasak, jamur harus dibersihkan terlebih dahulu, setelah itu masak sampai benar-benar matang
- Belilah jamur yang masih segar
Demikian beberapa informasi mengenai konsumsi jamur untuk ibu hamil. Semoga bermanfaat ya Moms!