Fakta Nutrisi Pok Choy

Resep Tahu Pok Choy Black Pepper Untuk Sajian Makan Malam Sehat, Praktis, dan Enak!
source: https://www.feastingathome.com/

Satu 100 gram pok choy mengandung sekitar 9 kalori dengan beragam nutrisi seperti protein (1,1 gram), karbohidrat (1,5 gram), serat (0,7 gram), gula (0,8 gram), dan lemak (0,1 gram). Selain itu, pok choy juga kaya akan vitamin C, A, K, dan folat. Sayuran ini juga merupakan sumber mineral yang baik seperti kalsium, fosfor, dan kalium.


Resep Tahu Pok Choy Black Pepper

Resep Tahu Pok Choy Black Pepper Untuk Sajian Makan Malam Sehat, Praktis, dan Enak!
source: https://www.feastingathome.com/

Nah, berikut ini adalah rekomendasi resep olahan pok choy dengan kombinasi tahu yang mudah, enak, dan pastinya disukai anak-anak. Yuk, intip!

baca juga


Bahan-bahan:

  • 300 gram Tahu, potong dadu
  • 200 gram Baby Pok Choy, potong memanjang
  • 1 buah Bawang Merah, iris
  • 4 siung Bawang Putih, cincang kasar
  • 2 sdm Minyak Sayur, untuk menumis
  • 1 sdt Merica
  • Garam, secukupnya


Bahan Saus Lada Hitam:

  • 2 sdm Kecap
  • 2 sdm Air
  • 1 sdt Gula Merah
  • ½ sdt Lada Hitam segar
  • 1 sdt Bubuk Cabai
  • Tepung Jagung


Cara Membuat:

  1. Panaskan wajan dan tuangkan minyak sayur hingga panas. Goreng tahu hingga sisinya mulai renyah. Tiriskan.
  2. Kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga aromanya mulai muncul. Lalu masukkan tahu yang sudah digoreng, tambahkan garam dan merica. Aduk-aduk sampai wangi, selama kurang lebih satu menit.
  3. Dalam mangkuk lain, campur kecap kedelai (tamari) dengan 90 ml air. Dalam mangkuk kecil terpisah, siapkan tepung jagung (campurkan 3 sendok teh tepung jagung dengan 2 sendok makan air). Ini berguna untuk membantu mengentalkan saus.
  4. Tuangkan saus yang telah siapkan sebelumnya dan campuran tepung jagung, segera aduk rata. Tambahkan lada hitam dan bubuk cabai.
  5. Terakhir, masukkan pok choy dan aduk sebelum diangkat. Jangan terlalu lama memasak pok choy agar tidak terlalu layu.
  6. Tahu pok choy black pepper siap untuk disajikan.
Resep Tahu Pok Choy Black Pepper Untuk Sajian Makan Malam Sehat, Praktis, dan Enak!
source: https://www.feastingathome.com/


Mudah, bukan? Selamat memasak, Moms!