1. Jamur

Sering Dikonsumsi, Ini Daftar Makanan yang Tidak Boleh Dipanaskan Ulang
source: https://www.forkly.com/

Semua makanan olahan jamur harus segera dimakan sesaat setelah dimasak. Jamur merupakan makanan kaya protein yang strukturnya dapat berubah ketika dipanaskan. Jika dipanaskan berulang, jamur dapat berbahaya bagi tubuh orang yang memakannya. Saat seseorang memakan jamur yang dipanaskan kembali, sama saja ia menempatkan dirinya pada risiko pencernaan dan bahkan masalah jantung yang serius.


2. Bayam

Sering Dikonsumsi, Ini Daftar Makanan yang Tidak Boleh Dipanaskan Ulang
source: https://www.toiimg.com/

Seperti banyak sayuran berdaun hijau lainnya, bayam kaya akan kandungan nitrat dan zat besi. Saat dipanaskan, nitrat ini dapat dikonversi menjadi nitrit dengan beragam bentuk zat karsinogen lainnya yang dikenal zat yang mampu menyebabkan kanker pada jaringan hidup. Jadi, pastikan untuk selalu memakan langsung bayam yang baru dimasak dan jangan pernah menghangatkan ulang makanan olahan bayam.

baca juga


3. Kentang

Sering Dikonsumsi, Ini Daftar Makanan yang Tidak Boleh Dipanaskan Ulang
source: https://www.mnn.com/

Kentang adalah makanan kaya tepung yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Sayangnya,  makanan ini juga sebaiknya langsung dihabiskan dan tidak disimpan untuk dipanaskan kembali. Pasalnya, pemanasan ulang kentang dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri langka bernama botulism. Sayangnya, bakteri ini tidak bisa dibunuh dengan memanaskannya dalam microwave. Bahayanya, bakteri ini malah bisa menyebabkan keracunan makanan.


4. Nasi

Sering Dikonsumsi, Ini Daftar Makanan yang Tidak Boleh Dipanaskan Ulang
source: http://www.foodpyramid.com/

Untuk urusan nasi, Mommy juga sebaiknya menghindari pemanasan ulang karena nasi dapat menjadi makanan yang berbahaya setelah dipanaskan kembali. Beras mentah mengandung spora yang bisa berubah menjadi bakteri yang dapat bertahan hidup bahkan setelah nasi matang. Ketika nasi yang dimasak dibiarkan pada suhu kamar, bakteri dapat berkembang biak dan dapat menghasilkan racun yang dapat menyebabkan diare dan muntah. Perkembangannya pun akan semakin berbahaya jika dipanaskan ulang.

baca juga


5. Ayam

Sering Dikonsumsi, Ini Daftar Makanan yang Tidak Boleh Dipanaskan Ulang
source: https://www.tegel.co.nz/

Terakhir, sama seperti jamur, ayam juga sangat kaya protein, yang dapat memberikan dampak negatif dari pemanasan ulang. Secara umum, pemanasan ulang ayam dapat menyebabkan masalah pencernaan. Jika kamu benar-benar ingin memanaskan ayam yang dimasak, kamu bisa melakukannya pada suhu rendah dengan durasi yang lebih lama. Namun, cara terbaik untuk mengonsumsi ayam olahan yang disimpan adalah dengan mencampurnya di salad dingin atau sandwich dingin.