Gak Cuma Asin, Ini Kreasi Resep Cheese Pizza dengan Topping Manis Favorit Anak

Pizza 

Pizza adalah kuliner khas dari negara Italia berbahan dasar roti yang dibuat pipih bulat lalu diberi aneka topping di atasnya. Rasanya gurih dan asin. Namun, untuk sekarang kita coba membuat pizza dengan topping berbeda yang cenderung manis namun tentunya tetap menggunakan keju. Wah, pizza yang satu ini pasti disukai si kecil nih, Moms!

1. Pizza buah

Bahan membuat adonan pizza:

• Ragi instan 1 sendok teh 
• Gula pasir ½ sendok teh 
• Air hangat
• ½ cup (120 ml)
• Tepung terigu berprotein tinggi 1 ¼ cup (140 gr) 
• Garam ½ sendok teh 
• Minyak goreng 1 sendok makan 

Bahan membuat topping:

• Selai strawberry, selai kacang ( sesuai selera) 
• Buah kiwi 2 buah, kemudian iris halus 
• Buah strawberry 8 buah berkuran kecil, dibelah 2
• Kismis sesuai selera 
• Keju mozzarella yang telah diparut kasar secukupnya 

Cara membuat:

1. Tuang air hangat pada mangkuk yang berukuran kecil gula pasir dan ragi instan, aduk gula pasir hingga rata.
2. Diamkan selama kurang lebih 5 – 10 menit hingga berbusa, yang menandakan bahwa ragi masih aktif.
3. Campurkan tepung terigu dan garam pada mangkuk yang berukuran sedang, lalu aduk hingga rata.
4. Tambahkan minyak goreng yang telah dipersiapkan sebelumnya, kemudian tuangkan air campran gula pasir dan ragi yang tadi, lalu aduk hingga rata dengan sendok.
5. Aduk adonan tadi dengan tangan hingga tercampur rata selama kurang lebih 2 menit. Selanjutnya bulatkan adonan, tutup serta diamkan selama kurang lebih 20 menit (adonan bisa ditutup dengan menggunakan kain serbet, bisa juga dengan piring, atau yang lebih bagus ditutup dengan menggunakan plastik).
6. Setalah adonan didiamkan 20 menit, kempiskanlah adonan tersebut lalu dibelah menjadi 2 bagian.
7. Siapkan teflon yang sudah diolesi dengan sedikit minyak goreng, lalu pipihkan adonan di atasnya.
8. Nyalakan kompor dengan api kecil saja, lalu sambil ditusuk – tusuk permukaan adonan dengan menggunakan garpu hingga bagian bawah kelihatan kering, lalu balikan.
9. Setelahnya kedua bagian (atas dan bawah) menjadi kering, oleskan selai hingga rata pada permukaan.
10. Tatalah buah – buahan yang telah dipotong, lalu taburkan keju mozzarella.
11. Tutup teflon, lalu masak dengan api sedang hingga adonan roti sudah terlihat kecoklatan dan keju sudah terlihat meleleh.
12. Lalu angkat pizza dan hidangkan pizza dalam keadaan masih hangat.

2. Pizza cokelat keju

Satu lagi pizza manis yang pastinya disukai si kecil, karena perpaduan cokelat dan keju memang terasa istimewa ya, Moms. Membuatnya pun mudah, Moms bisa memanggangnya di atas teflon seperti pizza buah tadi.

Bahan membuat pizza:

• 200 gr tepung terigu protein tinggi
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt ragi
• 1 btr telur
• 2 sdm mentega/butter

• Keju quick melt atau keju mozarella
• Saus coklat atau meises coklat atau bisa juga menggunakan coklat batangan

Cara membuat:

1. Campur semua bahan adonan dasar pizza. Uleni hingga kalis. Bentuk pipih kemudian ratakan dalam teflon.
2. Adonan yg sudah rata di dalam teflon ditusuk-tusuk menggunakan garpu. 
3. Beri topping coklat dan keju.
4. Tutup teflon, masak dengan api kecil selama 10 menit. Setelah matang, pindahkan dalam piring saji. Potong jadi beberapa bagian.
5. Pizza coklat keju siap disantap.

3. Blueberry cream cheese pizza

Blueberry dan krim keju itu seperti Romeo dan Juliet yang sulit terpisahkan. Perpaduan rasa asam manis dan gurih manis keduanya bercampur menjadi cita rasa yang bikin nagih. Apalagi tambah taburan kacang dan parutan lemon di atasnya, bikin semua rasa menjadi lezat paripurna.

Bahan adonan pizza:

• 200 gr tepung terigu
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt ragi
• 1 btr telur
• 2 sdm mentega/butter

Bahan topping:

• Cream cheese secukupnya
• Blueberry secukupnya
• 1 buah lemon (bisa skip)
• Kacang almond (bisa skip

Cara membuat:

1. Campur semua bahan adonan dasar pizza. Uleni hingga kalis. Bentuk pipih kemudian ratakan dalam loyang pizza. Setelah itu tusuk-tusuk dengan garpu.
2. Beri toping cream cheese dan blueberry serta perasan air lemon dan taburi kacang almond.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 230 - 240 derajat celcius selama 15 menit.
4. Blueberry cream cheese pizza siap disajikan.

4. Peanut butter corn candy with raisin pizza

Disajikan bersama crust tipis pengganti roti, pizza selai kacang dengan permen dan kismis ini punya rasa yang unik. Moms dan si kecil tidak akan merasa enek karena permen yang terlalu manis sebab selai kacang yang creamy siap menyatukan rasa jadi lebih nikmat. Selain itu pizza yang satu ini juga kaya rasa sebab berbagai tekstur bersatu di dalamnya. 

Bahan crust pizza:

• 1 sdm minyak zaitun 120 gram tepung terigu (bisa mix protein tinggi dan sedang) 1/2 sdt ragi
• 1 sdt gula 
• Air hangat

Bahan topping:

• Selai kacang
• Jagung pipil secukupnya
• Permen jelly atau sesuai selera
• Kismis secukupnya
• Keju parmesan atau keju cheddar parut
• Mayonaise

Cara membuat:

1. Cairkan ragi pada air yang sudah dilarutkan gula. Suhu air harus suam-suam kuku, suhu 37 -43°C. Jika suhu air di atas ini (lebih panas) ragi akan mati dan tidak aktif, adonan tidak mengembang.
2. Masukkan tepung, garam, tuangkan air ragi lalu uleni. Berikan 1 sdm minyak zaitun. Selesai menguleni, tutup adonan di baskom dengan plastic wrap. Diamkan 30 menit-1 jam.
3. Baluri loyang dengan margarin dan sedikit dengan tepung secara merata ke permukaan loyang aganb loyang tidak lengket. Cetak adonan pizza di atas loyang yang sudah dilapisi margarin dan tepung.
4. Tambahkan toping yang sudah disiapkan, terakhir berikan mayonaise.
5. Panggang pizza di oven 20-25 menit. Suhu 200°C atau 250°C.
6. Peanut butter corn candy with raisin pizza siap disajikan.

Bagaimana Moms? Tertarik untuk membuat pizza dengan topping anti mainstream yang disukai anak-anak?