Yummy! Intip Resep Cemilan Buah dan Sayur Untuk MPASI Bergizi Si Kecil

Pentingnya Asupan Buah dan Sayur untuk MPASI

Vitamin, mineral, serat dan antioksidan yang ditemukan dalam buah dan sayuran memberikan banyak manfaat bagi tumbuh kembang si kecil. Mulai dari menunjang kondisi kesehatan dan melindungi tubuhnya terhadap paparan penyakit, baik untuk sekarang maupun di masa depan. Untuk memastikan pertumbuhan dan perkembangan anak yang sehat, pastikan juga Mommy selalu memberikan asupan buah dan sayur yang berguna dalam memperkuat sistem kekebalan anak dan membantu melawan penyakit.

Resep Camilan Agar-Agar Buah dan Sayur untuk MPASI

Bahan-bahan:

• 1 cangkir Buah (lihat rekomendasi buah di bawah), cincang
• ¼ cangkir Sayuran (lihat rekomendasi sayur di bawah, kupas dan potong-potong) 
• ¼ - ½ cangkir Jus Apel murni tanpa tambahan gula
• 2 Madu Murni
• ¼ sdt Ekstrak Vanila Murni
• 3 Agar-Agar tanpa gula

Rekomendasi buah dan sayur:

• 1 cangkir anggur hijau
• ¼ cangkir bayam

• 1 cangkir stroberi potong dadu
• ¼ gelas bit

Oranye

• 1 cangkir persik dicincang
• ¼ cangkir wortel

• 1 cangkir blueberry
• ¼ cangkir zucchini

Cara Membuat:

1. Siapkan blender atau food processor yang ada. Masukkan bahan-bahan buah dan sayur berdasarkan kelompok warna dan blender satu per satu. Tambahkan juga jus apel segar murni tanpa tambahan gula.
2. Setelah itu, masukkan madu secukupnya. Blender lagi, dan periksa rasa. Jika masih kurang manis, Mommy bisa tambahkan lagi sedikit gula di dalamnya.
3. Selanjutnya, masukkan juga vanila ke dalam campuran buah, aduk hingga tercampur rata. Haluskan kembali hingga benar-benar halus.
4. Jika sudah, pindahkan sayur dan buah yang sudah diblender di dalam wadah yang terpisah sesuai dengan warnanya. Kemudian, satu per satu di masukkan ke dalam panci kecil dan aduk bersama dengan agar-agar.
5. Panaskan dengan api sedang sampai agar-agar larut dan campuran tidak lagi berbutir-butir. Pastikan proses ini dilakukan tidak sampai mendidih.
6. Selanjutnya dengan menggunakan pipet, isi cetakan silikon atau cetakan yang Mommy miliki dengan bentuk-bentuk yang disukai anak dengan olahan agar-agar sayur dan buah.
7. Lakukan berulang hingga semua adonan dengan warna berbeda selesai dimasak.
8. Setelah itu, diamkan di dalam suhu ruang hingga suhu mulai turun. Barulah kemudian dimasukkan ke dalam lemari es setidaknya 2 jam sebelum disajikan.
9. Untuk membuatnya lebih tahan lama, Mommy dapat menyimpan sebagian di dalam freezer sehingga camilan agar-agar buah dan sayur bisa disantap dalam satu minggu ke depan.

Itulah resep camilan sehat, praktis, dan enak untuk si kecil yang picky eater. Semoga bermanfaat, ya!