Belajar berbisnis dari menjual boba cake

Usaha kuliner di Indonesia beberapa tahun belakangan ini memang tengah hits. Hal ini tentunya tak lepas dari peran media sosial, food influencer dan aplikasi ojek online yang menawarkan jasa pesan antar makanan.

Jika menilik dari salah satu media sosial seperti Instagram, pasti ada banyak foto-foto makanan dengan tampilan apik yang sangat menggiurkan untuk dicoba. Dengan begitu, makanan tak lagi hanya sekadar untuk mengenyangkan perut saja, tapi juga memiliki nilai estetika untuk memuaskan mata dan memberikan kenikmatan rasa dari makanan yang disantap.

Intip Resep Boba Cake, Bisa Jadi Peluang Bisnis Kuliner yang Menjanjikan Lho!
source: https://endeus.tv/resep/boba-thai-tea-cake

Salah satu inovasi kuliner kekinian yang memiliki banyak penggemar saat ini adalah boba cake. Cake lembut dipadu dengan lelehan krim kental atau buttercream dan lembutnya boba akan pecah di mulut saat Moms menyantapnya. Usaha kuliner boba cake ini terbilang masih jarang ditemui, oleh karenanya bisa Moms coba untuk peluang berbisnis. Apalagi membuatnya pun cukup mudah. Kali ini kita akan coba membuat boba thai tea cake. Ingin tahu seperti apa resepnya?

Resep boba thai tea cake

Bahan-bahan:

Bahan thai tea:

  • 350ml susu cair
  • 30gr bubuk thai tea

Bahan cake:

  • 450gr tepung terigu
  • 1 1/2 sdm baking powder
  • 290gr mentega
  • 200gr gula bubuk
  • 100gr krimer kental manis
  • 5 butir telur ayam
  • buttercream secukupnya

Bahan boba:

  • 50ml air
  • 150ml madu
  • 200gr boba pearl siap pakai
youtube:XojV2SmGG2Y
source: https://youtu.be/XojV2SmGG2Y
#RESEP BOBA THAI TEA CAKE
resep boba thai tea cake
source: https://youtu.be/XojV2SmGG2Y

Cara membuat:

  1. Campurkan susu dengan bubuk thai tea, masak dengan api kecil hingga matang. Kemudian saring dan masukkan ke dalam kulkas hingga dingin.
  2. Campurkan tepung terigu dengan baking powder, aduk-aduk, sisihkan.
  3. Tuang mentega dalam mangkok, campur dengan gula bubuk dan krimer kental manis. Kocok menggunakan mixer. Setelah itu masukkan telur, kocok lagi hingga rata.
  4. Tambahkan campuran tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega, kocok kembali.
  5. Masukkan thai tea yang sudah dingin ke dalam adonan, kocok kembali dengan mixer hingga rata dan padat mengental.
  6. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam 3 loyang bulat dan panggang di oven dengan suhu 180 derajat celcius hingga matang.
  7. Campurkan air dan madu kemudian kocok hingga menyatu. Lalu masukkan boba pearl ke dalam campuran madu dan air, kemudian masak hingga boba matang. Sisihkan.
  8.  Susun thai tea cake yang sudah matang menjadi tumpuk tiga. Olesi dengan buttercream di setiap lapisannya dan di sekililing cake.
  9. Tambahkan boba pearl di atas cake sebagai topping.
  10. Boba thai tea cake siap disajikan.