Kreasi Resep Sop Lezat Untuk Menurunkan Demam Anak

Resep pertama untuk menghangat si kecil yang sedang sakit adalah Sop Ayam. Begini Moms cara membuatnya.

Bahan:

• ½ ekor ayam, potong 4 bagian
• 1 wortel, potong
• 2 buah kentang, kupas lalu potong
• 100 g buncis, buang ujungnya
• 2 lembar seledri, potong 2 cm
• 2 lembar daun bawang, potong 2 cm
• 1 bungkus kaldu ayam instan
• 1.5 L air
• 1 sdm margarin

Cara Membuat:

• Rebus ayam hingga empuk di atas api sedang.
• Panaskan wajan dan lelehkan margarin. Tumis bawang putih hingga kekuningan lalu masukkan ke dalam air rebusan kaldu.
• Masukkan wortel dan kentang lalu buncis. Tambahkan kaldu ayam instan dan masak di atas api kecil hingga matang.
• Tambahkan daun bawang dan daun seledri, lalu matikan api
• Sajikan dalam mangkuk dan taburi dengan bawang merah goreng. Santap selagi hangat.

Resep sop yang kedua adalah Sop Iga. Nggak cuma enak dimakan saat si kecil sakit nih, Moms. Sop Iga enak juga disantap bersama keluarga. Begini cara membuatnya.

Bahan:

• 500 gram iga sapi muda
• 3 buah kentang, kupas dan potong dadu 2 cm
• 1 buah wortel, iris bulat
• 2 liter air, untuk merebus
• 6 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombay, belah dua
• 1 buah pala, memarkan
• 1 batang daun bawang, simpulkan
• 1 batang daun seledri, simpulkan
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 buah daun bawang, iris tipis
• 1 sendok makan bawang merah goreng

Cara Membuat:

• Didihkan air bersama iga sapi, bawang putih, bawang bombay, pala, daun bawang, daun seledri, garam, dan merica
• Masak hingga iga menjadi empuk dan bumbu meresap
• Masukkan kentang dan wortel
• Masak sampai matang
• Angkat dan bubuhi dengan bahan pelengkap
• Sajikan selagi hangat bersama nasi

Resep sop yang ketiga adalah Sop Ayam Makaroni. Biasanya anak-anak suka sekali dengan makaroni. Jadi tidak ada salahnya jika Moms membuatkan Sop Ayam Makaroni ketika si kecil sakit. Begini Moms cara membuatnya.

Bahan:

• 1 ekor ayam, rebus dengan 1 liter air
• 1 batang daun bawang
• 1 batang wortel
• 1 batang seledri
• 1 sendok makan margarin
• 1 buah bawang bombay, iris
• 1 liter air
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala, bakar
• 2 batang wortel, potong menurut selera
• 100 gram makaroni/ pasta, rebus sampai matang (bentuk bisa disesuaikan dengan selera)
• 100 gram buncis, iris
• 12 butir telur puyuh, rebus
• 5 sendok makan kacang polong beku
• 3 buah sosis sapi, potong menurut selera
• Irisan seledri secukupnya

Cara Membuat:

• Rebus ayam bersama daun bawang, wortel, dan seledri hingga lunak
• Angkat dan tiriskan lalu potong dadu
• Panaskan margarin
• Tumis bawang bombay hingga harum
• Masukkan ke dalam kaldu lalu tambahkan air dan didihkan
• Masukkan garam, merica, dan pala setelah mendidih kembali
• Tambahkan wortel, buncis, sosis sapi, makaroni, telur puyuh, dan kacang polong
• Masak sebentar dan angkat
• Siapkan mangkuk lalu tuang kuah dan bahan isi
• Taburi irisan daun seledri
• Sajikan hangat

Resep sop yang terakhir adalah Sop Jagung Creamy. Rasanya yang gurih dengan kuah yang kental akan membuat si kecil lahap makan nih Moms meski sedang sakit. Begini cara membuatnya.

Bahan:

• 1300 ml kaldu ayam/air
• 200 ml susu tawar cair
• 100 gram jagung muda pipilan
• 60 gram kacang polong
• 50 gram wortel potong dadu
• 150 gram daging sapi, potong dadu 1×1 cm
• 1,5 sendok makan tepung terigu
• 1/2 sendok teh kaldu instan rasa daging
• 1,5 sendok makan margarin
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan bawang bombay, cincang
• 1 sendok makan seledri cincang
• 1/2 sendok teh oregano kering
• 1/2 sendok teh lada halus
• 1 sendok teh garam halus

Cara Membuat:

• Panaskan mentega dan tumis bawang bombay beserta bawang putih hingga harum
• Masukkan tepung terigu dan aduk hingga berbutir halus
• Tambahkan daging sapi
• Masak hingg daging berubah warna
• Tuangkan kaldu, susu tawar cair, kaldu instan, jagung manis pipilan, kacang polong, dan wortel
• Aduk semua bahan tersebut hingga rata
• Masak hingga mendidih
• Tambahkan lada, oregano, dan garam
• Masak hingga mendidih dan semua bahan matang
• Sesaat sebelum diangkat tambahkanlah seledri cincang
• Angkat dan sajikan selagi panas