Yummy! Intip Resep Aneka Lidah Kucing yang Disukai Si Kecil ini yuk, Moms!

Aneka resep lidah kucing yang disukai si kecil

1. Lidah kucing rainbow

Bahan-bahan: 

• Margarin 250 gr
• Mentega 250 gr
• Gula halus 240 gr
• Putih telur 200 gr
• Tepung terigu protein sedang 400 gr
• Tepung maizena 100 gr
• Vanili 1 sdt
• Garam secukupnya
• Pewarna makanan (merah, oranye, kuning, hijau, biru, nila, dan ungu)

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu protein sedang dan maizena, kemudian sisihkan.
2. Campurkan mentega, gula halus, margarin dan garam ke dalam wadah plastik ukuran besar. Kocok adonan hingga mengembang dan lembut.
3. Tambahkan vanili ke dalam adonan. Kocok hingga merata.
4. Tuangkan putih telur kemudian kocok kembali hingga lembut dan rata.
5. Masukkan campuran tepung dan maizena yang sebelumnya telah diayak sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk pelan. Gunakan mixer dengan kecepatan rendah atau bisa menggunakan spatula.
6. Setelah adonan rata, kemudian bagi adonan menjadi 7 bagian sama banyak. Masing-masing adonan yang telah dibagi kemudian diberikan pewarna makanan ke dalamnya. Setelah itu masukkan adonan pada piping bag yang sudah disiapkan sebelumnya.
7. Semprotkan adonan pada loyang lidah kucing sesuai dengan urutan warna. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
8. Oven adonan kurang lebih 15 menit dengan suhu sekitar 130-150°C.
9. Angkat kue dari oven dan loyang. Tunggu beberapa saat hingga kue menjadi dingin.
10. Susun kue dalam toples yang sebelumnya telah disediakan dan kue siap dihidangkan untuk cemilan si kecil.

2. Lidah kucing coklat keju

Bahan-bahan:

• Tepung terigu protein sedang 250 gr
• Mentega 100 gr
• Tepung maizena 25 gr
• Margarin 150 gr
• Putih telur 4 butir
• Susu bubuk 25 gr
• Pasta coklat/coklat bubuk 100 gr
• Keju cheddar 100 gr
• Gula halus 150-175 gr
• Garam 1/2-1 sdt
• Vanili 1/2 sdt

Cara membuat:

1. Kocok margarin, mentega, gula halus, garam hingga mengembang dan berwarna putih menggunakan mixer. Pada saat memasukkan bahan-bahan ke wadah untuk dicampur, sebaiknya masukkan sedikit demi sedikit. Jika sudah masukkan tepung terigu protein sedang, tepung maizena, dan susu bubuk yang sebelumnya telah diaduk rata.
2. Tambahkan kocokan putih telur sebanyak 100 ml. Masukkan secara perlahan dan sedikit demi sedikit hingga tercampur secara merata.
3. Adonan yang sudah jadi kemudian dibagi menjadi 2 sama banyak. Salah satu adonan kemudian tambahkan pasta coklat kemudian aduk hingga merata. Sedangkan untuk yang separuh adonan tetap biarkan berwarna kuning saja.
4. Masing-masing adonan kemudian masukkan ke dalam piping bag segitiga. Setelah itu semprot adonan pada loyang. Dalam satu loyang bagi menjadi 2 bagian yang sama untuk masing-masing rasa coklat dan keju.
5. Adonan yang berwarna kuning tersebut, setelah disemprot pada loyang bisa ditaburi keju diatasnya.
6. Loyang yang sudah terisi semua oleh adonan kemudian di panggang di oven pada suhu 150°C selama kurang lebih 15 menit. Untuk oven listrik lebih praktis karena bisa langsung disetting untuk waktunya ketika baru memasukkan adonan ke dalam oven.
7. Setelah 15 menit, kecilkan suhu oven menjadi 100°C kemudian panggang lagi selama 15 menit.
8. Kue kering lidah kucing coklat keju sudah bisa diangkat. Tunggu hingga kue lidah kucing menjadi dingin dan susun dalam toples.

3. Lidah kucing pandan

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• Pewarna makanan hijau secukupnya
• Essens pandan secukupnya
• 100 gram gula halus
• 2 butir putih telur
• 100 gram margarin

Cara Membuat :

1. Campurkan dan kocok rata dulu margarin dan gulanya hingga berwarna putih. Masukkan tepungnya sedikit demi sedikit saja & campurkan hingga rata dengan spatula.
2. Di dalam wadah lainnya, kocok putih telur sampai mengembang & kaku. Campurkan adonan tepung bersama dengan putih telurnya hingga rata.
3. Tambahkanlah pewarna dan juga essens pandannya. Campur semua adonan hingga menjadi rata.
4. Masukkan adonan yang sudah tercampur rata ke dalam piping bag dan kemudian cetak adonannya di atas loyang yang sudah Kamu olesi dengan mentega. Pangganglah hingga 10 menitan atau hingga matang.

4. Lidah kucing jeruk

Bahan-bahan:

• 160 gram tepung terigu (yang berprotein rendah)
• 50 gram biskuit lemon (dihaluskan saja untuk taburannya)
• 200 gram margarin
• 5 putih telur
• 2 sachet nutrisari rasa jeruk
• 50 gram gula pasir
• 80 gram gula pasir
• 10 gram susu bubuk

Cara Membuat :

1. Kocok margarinnya sampai lembut. Masukkan nutrisari dan juga gulanya. Kocok lagi sampai lembut sekitar 10 menit.
2. Masukkan tepungnya bersama dengan susu bubuk sambil terus diayak & diaduk rata kemudian sisihkan.
3. Kocok putih telurnya sampai setengah mengembang. Tambahkanlah gula sedikit demi sedikit sambil dikocok terus sampai mengembang. Sendokkan putih telurnya ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
4. Masukkan ke dalam kantong segitiga (piping bag). Semprotkan ke dalam loyang lidah kucing yang sudah kamu dioles dengan margarin agak tebal. Taburkan biscuit lemonnya.
5. Masukkan oven dengan suhu 140 derajat celsius sekitar 19 menitan hingga matang.
6. Angkat, dinginkan sebentar dan masukkan toples.

5. Lidah kucing greentea matcha

Bahan-bahan :

• Butter 125 gram
• Margarin 125 gram
• Gula halus 160 gram
• Putih telur suhu ruang 100 mili liter
• Tepung terigu 200 gram
• Vanila extract 1 sendok teh
• Tepung maizena 50 gram
• Bubuk greentea 1 1/2 sendok teh
• Essens greentea atau mactha 1/2 sendok teh

Cara membuat:

1. Kocok butter, margarin dan gula halus sampai mengembang dan putih, masukkan vanila lalu kocok rata.
2. Masukkan putih telur, kocok lagi sampai rata.
3. Selanjutnya masukkan campuran tepung terigu dan maizena, kocok dengan kecepatan rendah sampai rata dan lembut.
4. Masukkan greentea bubuk atau essens greentea, kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
5. Masukkan ke kantung segitiga, semprotkan ke loyang lidah kucing.
6. Terakhir oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 15 menit. Angkat, dinginkan. Lalu masukkan toples.
7. Hasilnya enak, garing dan tidak gampang patah. Emmm nyuumi!

Nah, Moms tertarik mencoba yang mana?