Si Kecil Bosan Makan Nasi? Coba Kreasi Resep Olahan Kentang yang Lezat Ini, Moms!

Omelete Kentang

Moms pasti sudah tidak asing dengan omelete. Kalau omelete baisanya dibuat dengan telur yang dicampur sayur seperti wortel, kali ini Moms bisa membuat omelete kentang. Selain enak, nutrisinya juga bagus untuk si kecil.
 
Bahan yang dibutuhkan:   

• 3 buah kentang ukuran sedang
• 1 buah bawang bombay
• 3 butir telur ayam
• minyak sayur/kelapa
• garam

 
Cara Membuat: 

Kupas kentang dan bawang bombay, kemudian cuci sampai benar-benar bersih. Potong  kentang dengan ukuran dadu dan potong pula bawang bombay dengan ukuran kecil maupun tipis-tipis. Kemudian Siapkan wajan anti lengket dan panaskan minyak sayur/kelapa dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan potongan bawang bombay dan kentang, aduk perlahan sampai kira-kira kentang dan bawang bombay setengah matang. Jangan lupa untuk memberikan sedikit garam agar member rasa gurih.
 
Sementara itu, siapkan wadah, masukkan telur, dan kocok dengan sedikit garam. Lalu masukkan kentang dan bawang bombay yang sudah moms tumis sebelumnya ke dalam kocokkan telur. Kembali siapkan wajan anti lengket, beri sedikit minyak dengan api sedang. Kemudian masukkan adonan.  Balik sesekali dengan hati-hati agar omelete tidak rusak. Masak sekitar 3 menit sampai kedua sisinya berwarna keemasan dan matang.

Kentang Keju Isi Sosis

Bahan yang dibutuhkan:

• Kentang kukus  (tumbuk/dihaluskan) 
• 4 buah sosis potong menjadi 12 bagian
• 1 butir telur (pakai putihnya saja)
• Keju parut (bisa di skip kalau tidak suka)
• Saos tomat/sambal dan mayones 
• Garam
• Gula 
• Tepung panir/tepung roti  
• Merica
• Daun bawang (bisa di skip kalau tidak suka)

 
Cara Membuat: 

Campur putih telur, garam, gula, merica, dan kentang kukus yang dihaluskan hingga bisa di kepal. Bagi menjadi 12 bagian, lalu isi dengan sosis yang sudah di potong. Selanjutnya, balur dengan tepung panir/tepung roti, lanjut digoreng sampai matang/kecoklatan. Setelah ditiriskan, moms bisa langsung sajikan dengan saus dan mayones. Kentang keju isis sosis siap dijadikan bekal si kecil.

Potato Wedges

Potato wedges merupakan olahan kentang yang mirip dengan kentang goreng. Namun, potato wedges memiliki rasa yang spesial. Cara membuatnya juga mudah, moms.

Bahan yang dibutuhkan:

• 2 buah kentang ukuran sedang
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt garam   
• ½ sdt lada
• 1 sdm margarin
• Bubuk oregano/ Italian herbs secukupnya

 
Cara Membuat:

Pertama potong kentang menjadi 8 bagian. Potato wedges biasanya tidak di kupas ya Moms, jadi bisa di cuci sampai bersih dengan disikat kulit kentangnya. Tak perlu khawatir karena kulit kentang punya banyak manfaat, kok. Nah, selanjutnya rebus  air dan tambahkan garam sedikit.  Setelah air mendidih, masukkan potongan kentang dan rebus sekitar 10 menit.

Sementara itu siapkan teflon, dan beri margarin. Tumis bawang putih cincang, masukkan  rebusan kentang tadi ke dalam teflon, tambahkan sedikit garam, lada, dan bubuk oregano lalu aduk sampai sedikit kecoklatan atau sesuai selera. Angkat, dan sajikan dengan saos tomat/sambal agar lebih nikmat.

Mudah dan praktis kan, moms?