Resep Siomay Mozzarella yang Lezatnya Nagih, Bisa Jadi Cemilan Favorit Si Kecil Nih!

Meskipun terkenal menjadi salah satu jajanan favorit khas Bandung. Ternyata siomay ini berasal dari China, Moms. Di negara asalnya, siomay ini dibuat dari daging babi. Namun setelah masuk ke Indonesia, isian siomay semakin variatif dan kebanyakan menggunakan daging ayam, ikan dan udang. Ngomong-ngomong soal siomay, pastinya langsung ngiler dong ya. Nah, ada resep siomay mozzarella yang mudah dan kekinian nih, Moms. Coba dan catat resepnya, yuk!

Bahan-bahan Siomay:

• 125 gram daging ayam
• 125 gram udang kupas
• 1 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm jahe parut
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdt tepung maizena
• 1 butih telur
• 70 gram keju mozzarella
• 20 gram parutan wortel (untuk topping)
• Garam
• Lada putih
• Kulit pangsit
• Minyak sayur untuk olesan

• 2 sdm cuka beras
• 1 sdt kecap asin
• 2 sdm saus sambal

Cara Membuat Siomay:

• Cincang halus beberapa bumbu seperti bawang putih dan daun bawang
• Haluskan daging ayam, udang kupas, bawang putih, daun bawang, parutan jahe, tepung maizena, telur, kecap asin, minyak wijen, saus tiram, garam dan lada pada food processor (bisa juga menggunakan blender)
• Pindahkan seluruh adonan pada wadah yang bersih
• Potong-potong keju mozzarella hingga berbentuk dadu kecil
• Ambil satu lembar kulit pangsit berbentuk persegi, lalu taruh keju mozzarella di atasnya. Balut dengan adonan siomay, usahakan agar keju mozzarella tertutup sempurna
• Olesi bagian pinggir kulit pangsit dengan minyak. Lalu kuncupkan hingga berbentuk siomay
• Ulangi cara tersebut hingga adonan habis
• Ambil sedikit parutan wortel, lalu letakkan di atasnya
• Siapkan kukusan, kukus siomay selama 10 menit hingga matang
• Siomay mozzarella siap dihidangkan

• Campurkan cuka beras, kecap asin dan saus sambal hingga merata
• Saus cocol siomay siap disajikan

Nah itulah cara mudah membuat siomay mozzarella. Tak hanya sebagai isian, Moms juga bisa menambahkan ekstra keju mozzarella di atasnya. Selain saus di atas, Moms tetap bisa kok menikmati siomay dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas. Sesuaikan dengan preferensi masing-masing ya, Moms. Selamat mencoba!