Ragam Manfaat Kacang Pistachio, Turunkan Berat Badan Hingga Kolesterol

1. Kaya Akan Nutrisi yang Baik Bagi Tubuh

Kacang pistachio merupakan kacang yang paling kaya nutrisi. Dalam 28 gram atau kurang lebih 49 butir kacang pistachio mengandung:

• Kalori: 159
• Karbohidrat: 8 gram
• Serat: 3 gram
• Protein: 6 gram
• Lemak: 13 gram (90% lemak tidak jenuh)
• Potassium: 6%
• Fosfor: 11%
• Vitamin B6: 28%
• Thiamine: 21%
• Tembaga: 41%
• Mangan: 15%

Kandungan vitamin B6 yang tinggi sangat baik untuk tubuh seperti menjaga kadar gula dalam darah dan membentuk hemoglobin. Selain itu, dapat meningkatkan jumlah oksigen dalam sel-sel darah merah.

2. Membantu Penurunan Berat Badan

Kacang pistachio sangat kaya akan serat dan protein dimana kedua kandungan tersebut dapat membuat perut kenyang lebih lama sehingga dapat mengurangi keinginan untuk ngemil. Menurut penelitian yang pernah dilakukan, seseorang yang mengkonsumsi 53 gram kacang pistachio setiap hari selama 12 minggu secara signifikan dapat mengurangi kadar lemak dalam tubuh. Untuk dijadikan cemilan sehat, sebaiknya pilih kacang pistachio panggang tanpa tambahan garam yang berlebihan. Konon, mengkonsumsi garam terlalu banyak malah akan membuat tubuh mengikat air yang membuat berat badan sulit untuk turun.

3. Menurunkan Kadar Kolesterol

Kacang pistachio mengandung lemak sehat dan antioksidan yang tinggi, kandungan ini lah yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Penelitian menunjukkan, mengkonsumsi kacang pistachio dapat menurunkan kolesterol LDL yang menumpuk pada dinding arteri. Sebaliknya, kolesterol HDL justru meningkat dan memberikan dampak yang baik bagi kesehatan.

4. Menurunkan Kadar Gula Darah

Mengkonsumsi karbohidrat dengan indeks glikemik yang tinggi dapat berdampak buruk terhadap peningkatan kadar gula darah. Terlebih pada penderita diabetes. Menambahkan kacang pistachio dalam diet harian dapat memberikan manfaat yang baik bagi kesehatan. Menurut penelitian yang pernah dilakukan pada penderita diabetes, mengkonsumsi kacang pistachio dapat menjaga kestabilan gula darah bahkan dapat menurunkan kadar gula darah hingga 30%.

Nah itulah ragam manfaat kacang pistachio bagi kesehatan. Kacang pistachio sangat lezat dan cocok untuk dikreasikan menjadi beragam panganan. Moms bisa menjadikan kacang pistachio sebagai cemilan sehat bahkan sebagai taburan es krim yang lezat dan menyegarkan.