Brownies merupakan salah satu kue khas dari negara Amerika. Brownies merupakan salah satu jenis roti namun memiliki bentuk yang bantet dan terbuat dari coklat sehingga dinamakan brownish (kecoklatan) atau biasa disebut brownies.

Seperti yang sudah diketahui, bahan-bahan pembuat brownies memang didominasi oleh bahan-bahan coklat, seperti coklat bubuk, kokoa, coklat cair, dark chocolate, coklat pasta, serta susu coklat. Cara memasak brownies ialah dengan dipanggang di dalam oven pada suhu tertentu dan waktu yang telah ditentukan pula.

Jadi Favorit, Ini Resep Brownies Kukus Mekar Anti Gagal ala Ny Liem
source: https://www.bernas.id/

Paduan coklat yang pas menumbuhkan cita rasa yang lezat pada brownies, menjadikan kue yang satu ini berbeda dengan kue lainnya yang juga berbahan dasar coklat. Cita rasa coklat yang manis melekat dalam roti sehingga penikmat tak perlu repot menggigit coklat yang keras. Tekstur roti yang lembut membuat brownies ini dapat dimakan oleh semua orang, bahkan yang tidak mempunyai gigi sekalipun! Bisa Anda praktekkan sendiri di rumah.

Awalnya brownies hanya berupa roti coklat yang tak memiliki apapun. Namun karena berkembangnya keratifitas manusia, brownies ini jadi memiliki banyak variasi, salah satunya adalah Brownies Kukus Mekar Ny Liem. Berikut ini resepnya, Moms.

Resep Brownies Kukus Mekar Ny. Liem

Moms, sebenarnya sama dengan resep brownies pada umumnya, tapi jenis Brownies kukus mekar Ny. Liem ini memiliki bentuk seperti bolu kukus mekar pada umumnya, mirip bentuknya dengan bunga. Ini Moms resepnya.

Bahan A:

  • 200 gram gula kastor (resep asli gula tepung)
  • 2 butir telur
  • 160 cc air
  • 1 sdm vanila extract (asli 1/2 sdt vanilla cream)
Bahan B:
200 gram tepung terigu
25 gram coklat bubuk
1/4 sdt garam
1/2 sdt baking powder

Bahan C:
10 gram cake emulsifier (bisa diganti ovalet)

Bahan D:
50 g chocolate chips (boleh skip)
Resep Brownies Kukus Mekar Ny. Liem
source: https://www.masak.co.id/

Cara Membuat:

  • Siapkan semua bahan
  • Kocok bahan A kurang lebih 5 menit dengan kecepatan maksimum
  • Masukkan bahan B kocok selama 1 menit 
  • Masukkan bahan C, kocok lagi selama 5 menit dengan kecepatan tinggi.
  • Siapkan cetakan bolu kukus, beri cup bulu kukus tuang adonan.
  • Kukus selama kurang lebih 16 menit dengan api besar
  • Angkat dan sajikan
Nah Moms, mudah kan cara membuat kue brownies kukus mekar ala Ny. Liem? Selamat mencoba di rumah ya, Moms.