Penyuka masakan nasi goreng harus mencoba resep nasi goreng hitam ini. Warna hitam didapat dari tinta cumi. Olahan nasi goreng juga diberi tambahan potongan daging cumi, sehingga menambah rasa gurih pada masakannya. Simak resepnya di bawah ini seperti dilansir dari DetikFood:

Resep Nasi Goreng Hitam yang Lagi Hits, Ikuti Juga Tips Mengeluarkan Tinta Cuminya!
source: http://www.nomnombali.com

Bahan - bahan:

  • cumi-cumi yang sudah dibersihkan dan dikupas kulit arinya
  • 1 sdm margarin
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 butir bawang bombay, diiris tipis
  • 3 siung bawang putih, dikupas lalu diiris tipis
  • 5 butir bakso ikan, diiris tipis
  • 300 g nasi putih
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 buah cabai merah, iris serong
Resep Nasi Goreng Hitam yang Lagi Hits, Ikuti Juga Tips Mengeluarkan Tinta Cuminya!
source: http://www.istock.com
baca juga

Bumbu:

  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm tinta cumi
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
Cara membuat:
  1. Bersihkan cumi, kupas kulit arinya lalu potong-potong badan cumi. Kerat-kerat menyilang bagian dalam cuminya lalu sisihkan
  2. Panaskan minyak, lalu goreng potongan cumi hingga menggulung dan matang. Tiriskan
  3. Panaskan margarin lalu pecahkan telur dan masak telur menjadi telur orak-arik
  4. Masukkan bawang bombay, tumis hingga matang dan berbau harum
  5. Masukkan bawang putih, aduk hingga layu
  6. Tambahkan bakso ikan, aduk hingga rata
  7. Masukkan nasi putih dan aduk hingga rata
  8. Tambahkan bumbu, aduk dengan nasi hingga bumbu dan warna hitam merata
  9. Tamburi daun bawang dan cabai iris, aduk sebentar
  10. Angkat dan sajikan selagi hangat
Resep Nasi Goreng Hitam yang Lagi Hits, Ikuti Juga Tips Mengeluarkan Tinta Cuminya!
source: http://www.langsungenak.com
baca juga

Tips:

  1. Pilih cumi-cumi yang segar dengan kulit berwarna bening putih agar mendapatkan rasa gurih yang enak
  2. Kupas kulit arinya dan buang tulang lunaknya
  3. Angkat kepala cumi dan ambil kantong perak yang berisi tinta cumi
  4. Larutkan sambil tekan kantong ini hingga tinta cumi keluar
Resep Nasi Goreng Hitam yang Lagi Hits, Ikuti Juga Tips Mengeluarkan Tinta Cuminya!
source: http://www.youtube.com

Nah, itu dia, Moms, resep nasi goreng hitam dengan cumi! Tertarik mencobanya, Moms?