Bayam selain mudah dimasak juga kaya nutrisi. Bayam mengandung banyak serat dan air. Selain itu, bayam juga mengandung vitamin seperti vitamin A, vitamin B, vitamin E dan vitamin K. Juga mengandung mineral seperti kalsium, zat besi, potassium dan fosfor. Karena bayam mengandung gizi yang baik, cocok diolah dengan telur.

Coba yuk, masak orak arik bayam yang gurih dan enak dengan resep berikut ini. Bisa ditambahkan keju dan daging juga, loh!

Bahan - bahan:

  • 150 g daun bayam
  • Air secukupnya
  • 4 butir telur
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm bawang bombay
  • 1 sdm keju cheddar parut
  • 2 sdm minyak
baca juga

Cara Membuat:

  1. Pilih daun bayam yang muda dan lebar, sertakan juga tangkai mudanya. Saingi 150 g daun bayam hingga bersih lalu tiriskan.
  2. Didihkan air secukupnya dalam panci, masukkan daun bayam dan tangkai mudanya. Masak hingga layu lalu angkat dan tiriskan. Masukkan segera dalam air es hingga daun bayam dingin. Tiriskan dan peras.
Resep Orak-arik Bayam yang Lezat Bernutrisi, Bisa Untuk Bekal Anak Nih, Moms!
source: http://www.istockphoto.com

3. Pecahkan telur dalam mangkuk, bumbui dengan merica, garam dan kocok hingga rata

Resep Orak-arik Bayam yang Lezat Bernutrisi, Bisa Untuk Bekal Anak Nih, Moms!
source: http://www.istockphoto.com
baca juga
4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga layu. Lalu masukkan daun bayam dan aduk sebentar. Tuangkan telur kecok dan aduk hingga bergumpal kasar.
5. Angkat dan sajikan, tambahkan keju sesuai selera
Resep Orak-arik Bayam yang Lezat Bernutrisi, Bisa Untuk Bekal Anak Nih, Moms!
source: http://www.istockphoto.com
Setelah menyimak resep di atas, tahukah Moms bahwa bayam mengandung banyak manfaat untuk si kecil dan ibu hamil? Bayam dapat mensuplai vitamin yang dibutuhkan untuk pertumbuhan anak. Vitamin B pada bayam dapat merangsang pertumbuhan saraf pada janin. Asam folat dalam bayam dapat menjaga kesehatan tulang dan mencegah risiko anemia pada ibu hamil. Air dan mineral dalam bayam dapat mensuplai kebutuhan air di dalam tubuh. Zat besi dan protein yang terkandung dalam bayam dapat memperlancar peredaran darah dan menjaga tekanan darah. Yang terakhir, karena bayam kaya akan vitamin A dan C, bayam dapat menjaga kekebalan tubuh dan menguatkan imun.
Resep Orak-arik Bayam yang Lezat Bernutrisi, Bisa Untuk Bekal Anak Nih, Moms!
source: http://www.spirittoc.com

Selain mudah dibuat menjadi orak arik, bayam ternyata mengandung begitu banyak manfaat yang baik untuk tubuh. Tidak perlu lama memasaknya, tapi sudah bergizi tinggi. Yuk, coba masak orak arik bayam, Moms!