Resep Mochi Praktis dengan Tepung Maizena untuk Ide Cemilan Si Kecil

820 Articles

November 24, 2019

11.516

Bookmark

source: https://img.theculturetrip.com/768x432/wp-content/uploads/2018/02/shutterstock_358538228.jpg

Siapa yang tidak tahu mochi? Ya, mochi adalah satu jenis kue Jepang yang terbuat dari beras ketan. Cara membuatnya adalah dengan cara ditumbuk sehingga lembut dan lengket. Setelah tekstur tersebut didapatkan, maka mochi kemudian akan dibentuk menjadi bulat. Nah, di Jepang sendiri kue ini biasa dijadikan sebagai sajian pada saat momen perayaan tradisional seperti mochitsuki atau saat perayaan tahun baru Jepang. Kalau di Indonesia sendiri mochi populer sebagai camilan dan oleh-oleh khas di beberapa daerah. Meskipun terdengar spesial, tapi membuat mochi sebenarnya sangat mudah dan praktis, lho. Yuk, intip resep membuat mochi rumahan untuk camilan si kecil berikut ini.

Resep Mochi Homemade

Bahan-Bahan:

250 gr Tepung Terigu
250 gr Tepung Maizena
250 gr Tepung Maizena, sangrai
200 ml Susu Cair
2 sdm Susu Kental Manis

Isian Mochi:

Selai coklat
Selai strawberry
Kacang hijau
dan lain-lain, sesuai selera

Resep Mochi Praktis dengan Tepung Maizena untuk Ide Cemilan Si Kecil

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan seperti tepung terigu, tepung maizena, susu cair, dan susu kental manis (kecuali tepung maizena sangrai) hingga tercampur rata.

2. Setelah itu, kukus adonan selama kurang lebih 15 menit.

3. Jika sudah, uleni adonan yang sudah telah dengan mencampurnya dengan tepung maizena sangrai sampai adonan menjadi mudah dibentuk.

4. Jika sudah, ambil 1 sendok makan adonan, kemudian bentuk bulat, pipihkan, dan beri isian sesuai selera. Lalu bulatkan kembali adonan hingga isian berada di dalam.

5. Mochi siap untuk disantap sebagai camilan si kecil.

Selain enak dan mudah dibuat, kue mochi ternyata memiliki banyak fakta menarik dibaliknya. Salah satunya adalah mochi merupakan santapan wajib bagi orang Jepang selama musim dingin. Sebab, mochi mengandung cukup banyak kalori serta bebas dari gluten dan kolesterol. Menyantap mochi di musim dingin dapat memberikan stamina lebih saat musim dingin. Akan tetapi, mengingat camilan ini sangat populer, banyak wisatawan yang menyantap mochi tanpa mengenal musim.