Tingkatkan Kecerdasan Otak Anak, Ini Resep MPASI Tim Jagung Salmon

Sebelum mencatat resep mpasi tim jagung salmon yang kaya akan mineral untuk perkembangan otak anak. Moms harus tahu dulu nih, apa saja manfaat ikan salmon dan jagung untuk anak. Dengan mengetahui manfaat dan kandungan gizinya, Moms jadi tidak ragu lagi membuatkan mpasi yang satu ini.

Manfaat Ikan Salmon:
Mengutip Halodoc, ikan salmon memiliki kandungan protein yang cukup tinggi jika dibandingkan dengan jenis ikan lainnya. Mineral dan vitamin yang terkandung dalam ikan salmon bisa dikatakan yang paling lengkap. Banyak kandungan yang terdapat dalam ikan salmon, seperti kalium, selenium, dan vitamin B12. Tidak hanya itu saja, asam lemak omega-3 dan asam lemak esensial alami lainnya yang terkandung dalam salmon. Dan manfaat ikan salmon antara lain adalah:

• Mencegah Penyakit, kandungan nutrisi yang ada pada ikan salmon nyatanya mampu membuat tubuh bayi lebih kuat melawan berbagai macam penyakit. Selain itu, memberikan ikan salmon kepada bayi juga dapat menjaga kesehatan jantung bayi agar terhindar dari beberapa penyakit, seperti radang sendi, kardiovaskular, dan juga diabetes.
• Meningkatkan Kecerdasan Otak Bayi, Ikan salmon adalah salah satu makanan yang bisa Moms jadikan sumber zat gizi yang baik bagi perkembangan otak anak. Kandungan omega-3, mineral, dan vitamin B yang cukup tinggi nyatanya sangat baik untuk menjaga kesehatan otak. 

• Mengoptimalkan Penglihatan Bayi, selain baik untuk perkembangan otak bayi, nyatanya kandungan DHA dan AHA dalam ikan salmon juga memiliki manfaat untuk mengoptimalkan penglihatan dan saraf lainnya pada bayi. 
• Menjaga Kesehatan Kulit Bayi, pemberian ikan salmon dalam menu MPASI nyatanya dapat membuat kesehatan kulit bayi terjaga. ayi akan terhindar dari beberapa penyakit kulit. Kandungan asam lemak esensial yang ada dalam salmon dapat mendorong kulit untuk menahan air dan membuat kulit bayi menjadi halus dan lebih lembap.

Manfaat Jagung:
Jagung manis sarat dengan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan anak. Dalam 100 gram jagung manis terkadung energi sekitar 35kkal, 7,4gr karbohidrat, 2,2gr protein dan 8mg vitamin C. Selain itu, jagung manis mengandung vitamin A, B, E, K, serat, folat, flavonoid, betakaroten, lutein, kalsium, magnesium, zat besi, dan seng. Berikut ini manfaat jagung untuk anak:

• Menjaga kesehatan pencernaan, dengan kandungan serat yang tinggi, jagung manis dapat melancarkan pencernaan dan mengatasi sembelit. Serat jagung manis yang sudah diproses dalam sistem pencernaan membantu melunakkan feses.
• Menjaga kesehatan mata, selain mengonsumsi wortel, cobalah beri si Kecil jagung manis. Kandungan vitamin A, betakarotein, dan lutein-nya berfungsi menjaga kesehatan mata dan memperkuat saraf optik.
• Menjaga kesehatan tulang, kandungan kalsium, fosfor, dan magnesium pada jagung manis bermanfaat menjaga kesehatan dan kepadatan tulang.

• Meningkatkan daya ingat, Jagung manis kaya akan vitamin dan asam folat yang dapat membantu mengoptimalkan perkembangan sistem saraf dan meningkatkan daya ingat.
• Meningkatkan kekebalan tubuh, Kandungan vitamin antioksidan di dalam jagung manis dapat membantu menghalau paparan radikal bebas serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Penyakit pun tak mudah mampir pada si Kecil.

Nah Moms, setelah tahu apa saja manfaat serta kandungan gizi ikan salmon dan jagung, pasti nggak mau dong melewatkan nutrisi di dalamnya. Berikut ini resep MPASI tim jagung salmon untuk si kecil seperti dilansir dari Haibunda:

Bahan:

• 1/2 sdt margarin
• 1/2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 butir bawang merah, haluskan
• 50 gram jagung manis, parut
• 15 gram fillet ikan salmon dicincang halus
• 15 gram kacang polong dihaluskan kasar dengan 50 ml air
• 25 gram jamur kancing diiris halus
• 1 lembar daun salam

Cara Membuat:

• Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu sisihkan.
• Campur semua bahan dan aduk rata. Masukkan bahan ke dalam mangkuk tahan panas, lalu beri daun salam.
• Kukus hingga matang kurang lebih 25 menit. Angkat dan sisihkan daun salam.
• Pindahkan ke mangkuk saji dan siap diberikan ke bayi.