Seperti dilansir HaiBunda, Sekelompok peneliti dari Texas Tech University dan Utah State University mencoba mencari tahu dinamika di balik fenomena tetesan air ke minyak. Hasilnya, fenomena yang dihasilkannya cukup dramatis. Minyak akan meletup ketika air terperangkap di dalamnya dan tiba-tiba menguap. Nah, bila uap ini tetap mengudara selama lebih dari 30 menit, bisa terbentuk polusi udara.

Tips Memasak, Ini Bahaya Saat Menggoreng Lauk yang Sering Disepelekan
source: https://www.haibunda.com/
"Kami telah menemukan sejumlah besar tetesan minyak kecil dilepaskan, ketika setetes kecil air bersentuhan dengan minyak panas," kata Jeremy Marston, asisten profesor di Texas Tech University mengutip Phys.
source: https://www.haibunda.com/

Moms tentu sering mengalami ketika memasak dada ayam atau ikan, yang mengandung banyak air, letupan lebih banyak terjadi. Semakin tinggi kadar air, semakin besar cipratan minyak.

Menurut Marston, tetesan minyak ini bisa berbahaya karena dapat dihirup dan menjadi polusi. Meskipun, Marston dan tim belum tahu berapa besar kontribusi asap saat memasak di dapur dengan polusi, apalagi jika ventilasi buruk.

Nah Moms, bicara tentang terkena percikan minyak panas, dr.Gita Saraswati dari Mayapada Healthcare Jakarta Selatan, pernah mengatakan luka bakar pada dasarnya memiliki derajat, satu sampai tiga. Nah, dalam keseharian seringkali pasta gigi langsung dioleskan ke area yang mengalami luka bakar. Tepatkah pertolongan pertama seperti itu?

Tips Memasak, Ini Bahaya Saat Menggoreng Lauk yang Sering Disepelekan
source: https://www.haibunda.com/
"Sebenarnya kalau pakai odol atau pasta gigi, yang dicari adalah efek dinginnya. Enggak salah dan benar, cuma yang paling benar pertolongan pertamanya adalah pakai kain atau bahan tips yang dikasih air, terus ditutup ke area itu. Karena prinsipnya kita mendinginkan," tutur Gita.
source: https://www.haibunda.com/

Kompres dingin pada area yang mengalami luka bakar perlu dilakukan sampai yang bersangkutan dibawa ke Instalasi Gawat Darurat (IGD). Di IGD, nantinya akan dinilai luka bakar yang dialami derajat berapa, Bun. Terlebih jika luka bakarnya sampai menimbulkan lepuhan. Perlu tidaknya pasien dirawat tergantung pada derajat luka bakarnya.

Nah Moms, sekarang sudah tahu kan efek dari cipratan minyak panas dan cara mengatasi jika terciprat minyak panas. Jangan salah langkah lagi lho, Moms. Letupan minyak panas bisa Moms kurangi dengan menutup wajah ketika menggoreng, sehingga letupan minyak panas tersebut tidak sampai keluar.