Sering Dibuang, Kulit Buah Kiwi Justru Mengandung Banyak Nutrisi!

0 Articles

December 27, 2019

489

Bookmark

source: https://oss.mommyasia.id/photo/temporary/82908dae5a41a92a7892a275494809e8.jpeg

Banyak orang yang mengonsumsi buah dengan cara mengupasnya terlebih dahulu, termasuk buah kiwi. Buah tropis ini memiliki kulit berwarna hijau gelap yang sedikit berbulu. Sedangkan daging kiwi memiliki rasa manis segar dan sedikit asam yang banyak disukai orang-orang. Seperti pada umumnya, buah kiwi dikupas dulu baru dikonsumsi. Namun, tidak banyak yang tahu bahwa ternyata kulit buah kiwi menyimpan nutrisi yang lebih banyak ketimbang daging buahnya sendiri. Nutrisi dan manfaat apa yang terkandung dalam kulit buah kiwi? Simak di sini

Nutrisi kulit buah kiwi

Dengan penampilan kulit buah kiwi yang berwarna hijau gelap dan berbulu, sekilas tampak seperti tidak layak dikonsumsi. Namun, nyatanya, kulit buah kiwi ini memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan manfaat yang baik untuk kesehatan. Hal ini didukung dengan pernyataan dari Lauren Marek, dosen University of Colorado Anschutz Health and Wellness Center. Lauran mengungkapkan bahwa kulit buah kiwi memiliki kandungan serat dan vitamin C yang tinggi, melebihi daging buahnya. Pernyataan ini juga didukung beberapa penelitan yang menunjukkan kandungan serat dalam kulit buah kiwi, 3 kali lebih besar dibanding daging buahnya.

Berikut adalah kandungan yang terdapat di dalam kulit buah kiwi:

Serat
Vitamin E
Vitamin C
Folat
Flavonoid
Antioksidan
Potasium

Manfaat kulit buah kiwi

Dengan banyaknya kandungan nutrisi pada kulit buah kiwi, tentunya membawa manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Apalagi ketika diketahui bahwa kandungan nutrisi tersebut lebih banyak terkandung di kulit buah kiwi dibanding daging buahnya sendiri. Kira-kira apa saja manfaat dari mengonsumsi kulit buah kiwi? Berikut rangkumannya.

1. Melancarkan pencernaan

Dengan banyaknya serat yang terdapat di kulit buah kiwi dapat memperlancar pencernaan pada tubuh. Selain itu, serat juga dapat membuat rasa kenyang lebih lama sehingga porsi makan dapat teratur. Mengonsumsi jumlah serat yang cukup dalam sehari dapat menjaga kesehatan saluran pencernaan.

2. Meningkatkan kesehatan jantung

Mengonsumsi kulit buah kiwi juga dapat meningkatkan kesehatan jantung. Hal ini dikarenakan makanan yang tinggi serat dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung. Selain itu, asam alfa linolenat dan asam lemak omega-3 yang terdapat di kulit buah kiwi dapat membantu memelihara kesehatan jantung. Tak lupa kandungan potasium yang banyak pada kulit buah kiwi dapat melancarkan peredaran darah dari dan menuju jantung.

3. Menurunkan risiko bayi cacat

Salah satu nutrisi penting yang harus dipenuhi ibu hamil ialah folat atau asam folat. Folat dapat membantu pertumbuhan dan pembelahan sel pada janin, sekaligus dapat mencegah risiko bayi cacat saat lahir. Folat ini terdapat banyak baik dalam kulit buah kiwi maupun daging buah kiwi. Oleh sebab itu, banyak ibu hamil yang dianjurkan untuk makan buah kiwi demi memenuhi kebutuhan folat dalam tubuh.

4. Meningkatkan kekebalan tubuh

Dengan banyaknya nutrisi dan vitamin yang terdapat di kulit buah kiwi dapat membantu memelihara kesehatan dalam tubuh. Vitamin C berperan dalam menyembuhkan luka dengan cepat dan membantu meningkatkan proteksi tubuh terhadap virus dan bakteri. Tak hanya itu, vitamin E juga berperan dalam menjaga kesehatan sel-sel tubuh dengan cara mencegah kerusakan akibat radikal bebas. Kandungan antioksidan yang tinggi dalam kulit buah kiwi dapat meningkatkan sistem imun tubuh dan menangkal radikal bebas.

Cara mengonsumsi kulit buah kiwi

Setelah mengetahui nutrisi dan manfaat yang terkandung dalam kulit buah kiwi, mungkin Moms bertanya bagaimana cara mengonsumsi kulit buah kiwi. Caranya cukup mudah, Moms bisa menghilangkan bulu-bulu halus yang terdapat di kulit buah kiwi. Cara menghilangkannya bisa dilakukan dengan menggosok kulit buah kiwi dengan handuk bersih, sikat untuk buah, atau dengan sendok. Sebaiknya gosok kulit buah kiwi di bawah air yang mengalir. Setelah itu, Moms bisa mengonsumsinya langsung atau memotongnya.

Pastikan sebelum mengonsumsi buah kiwi, Moms tidak alergi terhadap buah yang satu ini. Sebab, tidak semua orang dapat mengonsumsi buah berwarna hijau ini. Tertarik mencobanya, Moms? Selamat menikmati buah kiwi, ya!