Hanya Butuh 5 Bahan, Ini Resep Milky Cheese Crackers Ala Hokkaido yang Viral

Bahan-bahan:

• 70 gram Unsalted Butter
• 110 gram Kental Manis
• 200 gram Tepung Terigu
• 1/8 sdt Garam
• 200 gram Keju Slices

Cara Membuat:

• Hancurkan butter dengan alat pengocok telur pada suhu ruangan hingga berbentuk cream
• Masukkan susu kental manis pada butter yang telah hancur lalu aduk kembali
• Sebelum mencampurkan tepung, saring tepung terlebih dahulu agar kue yang dihasilkan lebih halus dan mudah untuk dicampurkan
• Tambahkan tepung secara perlahan pada campuran butter dan susu kental manis. Tambahkan juga sedikit garam untuk menambah rasa gurih pada kue
• Aduk hingga rata dan kalis. Bisa ditambahkan ekstrak vanilla jika ingin kue lebih beraroma
• Ambil adonan yang telah kalis, lalu bungkus dengan plastik hingga semuanya tertutup. Simpan pada kulkas selama 1 jam sebelum di bentuk
• Sembari menunggu, ambil cetakan kue berbentuk persegi untuk membentuk keju
• Tips! Ukuran cetakan persegi yang kecil dapat menyisakan bagian keju. Untuk membuat bahan menjadi lebih efisien, gabungkan sisa-sisa keju lalu pipihkan dengan menggunakan gilingan roti. Lakukan pencetakan hingga sisa-sisa keju habis
• Setelah mendiamkan adonan pada kulkas selama 1 jam, ambil adonan lalu pipihkan menggunakan  gilingan roti
• Giling setipis mungkin lalu potong bagian adonan yang tidak rata untuk dibentuk selanjutnya
• Dengan menggunakan cetakan yang sama, cetak adonan kue dan rapikan bagian pinggirnya
• Panggang kue sesi pertama selama 13-15 menit dengan suhu 170ᵒ C
• Sembari menunggu, lakukan hal yang sama pada adonan yang tersisa. Untuk mempercantik tampilan, Moms bisa menggunakan stempel untuk mencetak huruf pada kue
• Keluarkan kue yang telah dipanggang lalu dinginkan
• Ambil helaian keju yang sudah dibentuk lalu letakkan di atas kue kering, tutup kembali dengan kue kering yang lain sehingga seperti sandwich. Lakukan pada seluruh kue
• Milky Cheese Crackers siap dihidangkan
   

Nah, begitulah resep milky cheese crackers yang manis dan gurih. Selain lezat, resep kue kering yang satu ini juga tidak memerlukan terlalu banyak bahan. Semua bahan bisa Moms dapatkan di minimarket terdekat. Asyik, kan? Kue ini sangat cocok untuk disajikan pada hari besar maupun saat kumpul keluarga. Tak hanya rasa original, Moms juga dapat mengkreasikannya menjadi crackers coklat bahkan matcha sekali pun. Dijamin si kecil pasti langsung suka. Selamat mencoba, Moms!