Kreasi Cemilan Berbahan Dasar Kentang Untuk Anak, Dijamin Enak!

Kroket Kentang

Makanan yang satu ini bisa banget lho buat bekal si kecil. Selain sehat, kroket kentanh juga praktis dan pastinya memiliki rasa yang enak. Dikutip dari Cookpad, ini dia resep kroket kentang ala Dapoernya Eka.

Bahan:

• 1/2 kg kentang
• 4 sdm tepung tapioka
• Secukupnya tepung panir
• Secukupnya garam
• Secukupnya lada
• Secukupnya kaldu bubuk
• 2 sdm tepung terigu

• Kupas kentang, bersihkan, dan rebus sampai empuk, lalu tiriskan
• Haluskan kentang yang sudah matang dan empuk
• Campurkan tepung tapioka, garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata
• Bentuk adonan menjadi bulat lonjong atau sesuai selera
• Di wadah berbeda, campur tepung terigu dengan sedikit air, jangan terlalu kental atau encer
• Gulingkan adonan kentang ke adonan tepung terigu
• Gulingkan adonan kentanh dan tepung terigu ke wadah berisi tepung panir
• Goreng hingga warna kecoklatan
• Kroket kentang siap disajikan

Stik Kentang Keju

Olahan kentang jika ditambahkan dengan keju akan memiliki cita rasa yang menggoda selera. Salah satunya stik kentang keju ini. Resep dari Ummi Nio yang dibagikan di Cookpad ini bisa jadi inspirasi memasak cemilan untuk si kecil lho Moms!

Bahan:

• 3 bh kentang (sedang)
• 4 sdm tepung maizena
• 1/4 Keju (di parut)
• Daun seledri
• Lada bubuk
• Kaldu bubuk
• Minyak goreng

• Rebus kentang sampai matang
• Haluskan kentang
• Iris daun seledri
• Campurkan tepung maizena, keju parut, kentang yang sudah dihaluskan, daun seledri, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata
• Cetak adonan menjadi pipih lalu potong menjadi bentuk stik
• Panaskan minyak dan goreng adonan sampai kecoklatan
• Sajikan hangat

Kentang Keju Isi Sosis

Nah, resep yang satu ini merupakan perpaduan kentang dan sosis nih Moms. Hmm kedengarannya enak ya! Resep ini dibagikan oleh in’s kitchen activity pada Cookpad. Intip resepnya yuk!

Bahan:

• Kentang yang sudah dikukus
• Tepung kentang/tepung panir/tepung roti
• 4 buah sosis potong jadi 12 bagian
• Secukupnya garam, daun bawang, dan merica 
• 1 butir putih telur 
• Keju parut
• Saos tomat, sambal, dan mayonais

• Campurkan kentang yang sudah dikukus, putih telur, garam, dan lada
• Bagi adonan menjadi 12 bagian
• Masukkan sosis kedalam adonan kentang
• Gulingkan adonan ke dalam tepung kentang/tepung panir/ tepung roti
• Goreng hingga kecoklatan
• Sajikan dengan saos tomat, sambal, dan mayonaise

Demikian beberapa resep kreasi kentang untuk cemilan dan bekal si kecil. Selamat mencoba, Moms!