5 Resep MPASI Berbahan Brokoli untuk Bayi

Namun yang perlu diingat adalah jangan memberikan sayuran hijau ini pada bayi yang baru memasuki usia 6 bulan ya, Moms. Sebaiknya kenalkan si kecil pada brokoli hijau saat memasuki usia 7 bulan.

Agar lebih lezat dan membuat si kecil berselera menyantap makanannya, berikut kreasi resep MPASI berbahan dasar brokoli untuk bayi:

Bahan-bahan:

• 1 buah kentang sedang, kupas, potong
• 50 gram kabocha, kupas, potong
• 4 kuntum brokoli
• 4 sdm air/ASI/Sufor

1. Kukus kentang, kabocha dan brokoli hingga empuk.
2. Setelah hangat, blender hingga lembut. Tuang ke dalam mangkuk bayi, tambahkan air lalu aduk rata.

Bahan-bahan:

• Brokoli Secukupnya
• Wortel Secukupnya, kupas dan potong dadu

1. Cuci brokoli dengan air dingin kemudian potong menjadi ukuran yang lebih kecil.
2. Kukus brokoli dan wortel hingga lunak.
3. Haluskan brokoli dan wortel kemudian tambahkan sedikit air atau ASI.
4. Lunakkan dengan food processor, sesuaikan teksturnya dengan kemampuan mengunyah bayi.
5. Moms juga bisa menghidangkan brokoli dan wortel yang sudah dikukus sebagai finger food jika bayi sudah berusia 9-10 bulan

Bahan-bahan:

• 1/2 bonggol jagung
• 5 kuntum brokoli
• 1 sdm nasi matang
• Air kaldu homemade secukupnya

1. Cuci bersih semua bahan. Pipil jagung lalu rebus bersama brokoli hingga matang dan empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Potong brokoli kecil-kecil lalu masukkan ke dalam blender. Campurkan dengan jagung, nasi dan air kaldu. Blender hingga halus atau sesuaikan dengan tekstur yg diinginkan. Saring kembali bila ingin tekstur yang lebih lembut.

Bahan-bahan:

• ½ Ubi ungu
• 2-3 kuntum besar Brokoli
• asi atau sufor

1. Cuci brokoli dengan air dingin lalu rendam dengan larutan air garam.
2. Potong-potong ubi ungu dan brokoli lalu cuci bersih.
3. Kukus bahan dalam waktu 20 menit atau hingga empuk dan lunak.
4. Haluskan brokoli dan ubi ungu, bisa dengan cara manual yaitu menggunakan garpu. Lalu saring masing-masing bahan.
5. Tambahkan ASI atau susu formula secukupnya untuk mengatur kekentalannya.

Bahan-bahan:

• 1-2 sdm beras
• 4-5 gr ikan salmon
• 2-3 kuntum brokoli
• ¼ suing bawang putih
• 1 sdt EVO atau olive oil, bisa diganti dengan butter atau mentega

1. Cuci bersih bahan.
2. Masak beras hingga menjadi bubur, lalu sisihkan.
3. Tumis bawang putih dengan olive oil atau butter hingga harum, lalu masukkan salmon. Masak salmon hingga berubah warna dan matang.
4. Kukus brokoli hingga lembut.
5. Saring bubur beras dengan saringan jaring. Lanjutkan dengan menyaring brokoli, lumat hingga halus dengan saringan, begitu pula dengan salmon yang sudah matang. Campur semua bahan hingga rata.
6. Tambahkan keju sesuai selera. Tambahkan juga sisa butter atau olive oil bekas memasak salmon sebagai perasa.