Hingga saat ini, gabin tape masih populer dan banyak dicari lho, Moms. Rasanya yang manis dan legit membuat kue tradisional ini tak terlupakan. Rasa khas tape singkong berpadu dengan kue gabin atau malkist bikin ketagihan dan selalu ingin memakannya lagi.

Kue Gabin merupakan sejenis biskuit dengan rasa gurih cenderung tawar. Biasanya Gabin dinikmati dengan secangkir the hangat atau kopi. Namun, terdapat beragam kreasi menggunakan biskuit ini. seperti dengan menambahkan topping vla vanilla, rogurt atau tape singkong.

Resep Gabin Tape, Camilan Lawas yang Legit dan Ngangenin
source: https://pinterest.com/

Nah Moms, isian tape singkong lah yang paling populer dan jadi favorit hingga saat ini. Dua keping kue gabin diapit dan diberi isian tape singkong. Bisa juga menggantinya dengan kue malkist dengan taburan gula pasir di tiap sisinya. Taburan gula pasir ini yang menambah tekstur kriuk dan rasa manis setelah kue gabin tape digoreng.

Saat ini, kue gabin tape terbilang jarang ditemukan, tak seperti dulu. Sekalinya ada, biasanya dijual per kemasan dengan harga yang lumayan mahal ya, Moms. Agar lebih hemat, Moms bisa lho membuat sendiri di rumah! Yuk, bikin sendiri kue gabin tape buat cemilan lezat di rumah bersama keluarga! Bisa jadi peluang usaha di rumah juga nih, Moms.

Resep Kue Gabin Tape


Resep Kue Gabin Tape
source: https://pinterest.com/lestarisahidin

Bahan yang dibutuhkan:

  • Biskuit gabin atau malkist satu bungkus
  • 300gr tape singkong
  • 50gr gula pasir
  • 3 sdm susu kental manis
  • 3 sdm tepung terigu
  • 100ml air
  • Minyak goreng
Cara membuat kue Gabin Tape:
  1. Buang bagian tulang di tengah tape lalu haluskan tape sampai lembut dan tak menggumpal
  2. Setelah tape halus, masukkan tepung terigu, gula pasir, susu kental manis secara bergantian, aduk hingga rata
  3. Tambahkan air lalu aduk kembali
  4. Masukkan adonan tape ke dalam panci dan panaskan sebentar hingga adonan mengental
  5. Ambil satu biskuit gabin. Beri adonan tape di atasnya dan ratakan. Tumpuk/tutup di atasnya dengan biskuit gabin lalu rapikan setiap sisinya
  6. Lakukan hingga biskuit dan isian tape habis
  7. Setelah selesai, panaskan minyak lalu goreng kue gabin tape dengan menggunakan metode deep fry
  8. Jika warna kue sudah cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.