Anak mulai bosan dengan menu telur dadar atau telur mata sapi? Moms bisa membuat omelet telur dengan tambahan topping seperti daging ayam dan sayuran. Ada lagi nih Moms kreasi baru dari omelet yang bikin si kecil semangat ke sekolah. Yuk, coba brekreasi dengan menu omelet di bawah ini, Moms!

Resep Steam Omelet


Resep Steam Omelet
source: https://cookpad.com/

Berikut resep steam omelet dari Dapur Kobe.

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 100 gram daging sapi cincang
  • 1 buah wortel, kupas dan potong memanjang lalu rebus
  • 8 buah buncis, potong memanjang lalu rebus
  • 1 bungkus Saus Tiram
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 bawang bombay, iris memanjang
  • 1 batang daun bawang, iris
  • Jahe, cincang halus
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 3 sendok makan untuk menumis
  • Lada sesuai selera
Cara membuat:
  1. Panaskan minyak, tumis daging cincang hingga berubah warna.
  2. Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.
  3. Masukkan jahe, gula dan daun bawang, aduk hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  4. Dadar telur menjadi ukuran kecil-kecil, tata tumisan daging di tengahnya. Tutup dengan melipat semua sisinya.
  5. Angkat dan sisihkan. Lakukan kembali hingga selesai.
Cara membuat Kuah Steam Omelet
  1. Tumis bawang bombay sampai sedikit layu.
  2. Masukkan air, lada dan saus tiram. Masak sampai mendidih
  3. Tata wortel, buncis dan telur dadar di atas pinggan panas. Tuang kuahnya.
  4. Panggang dalam oven kurang lebih 20 menit.
  5. Sajikan selagi hangat.
baca juga

Resep Omurice


Resep Omurice
source: https://freepik.com/

Berikut resep omurice (Japanese Omelet Rice) daro Moms Nitayasari.Recipes di Cookpad.

Bahan-bahan:

  • 2 telur kocok lepas, tambah lada dan garam
  • 2 mangkok nasi putih
  • 50 gr dada ayam, potong dadu kecil atau cincang
  • 1/2 Bawang Bombay
  • 4 buah sosis
  • 5 sdm Saus tomat
  • 2 sdt Kecap asin
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt Lada bubuk
Cara membuat:
  1. Cuci bersih dan potong dadu daging ayam. Cincang halus untuk tekstur yang lebih lembut.
  2. Cincang bawang bombay, iris daun bawang, iris memanjang wortel, iris sosis.
  3. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay. Saat sudah wangi. Masukkan wortel, aduk-aduk.
  4. Masukkan irisan sosis dan daun bawang, aduk rata.
  5. Masukkan lada bubuk, saus tomat dan kecap asin, aduk rata.
  6. Tambahkan nasi dan aduk rata kembali.
  7. Siapkan wajan. Buat telur dadar yang tipis.
  8. Masukkan nasi di bagian tengah. Lipat telur hingga campuran nasi tadi terbungkus dengan telur, buat bentuk oval.
  9. Angkat dan letakkan di atas wadah.
  10. Tambahkan saus di atasnya sesuai selera serta sayuran sebagai pelengkap.