Tahu sangat mudah diolah. Ada banyak ragam menu masakan yang dapat dibuat dari bahan makanan yang satu ini. Selain menjadi menu keluarga, berbagai hidangan dari tahu juga bisa jadi ide jualan yang menghasilkan cuan lho, Moms. Salah satunya adalah tahu fantasi.

Gurih Menggoda, Resep Tahu Fantasi Ini Bisa Jadi Ide Jualan Moms
source: https://food.detik.com/

Sudah pernah dengar atau mencicipi tahu fantasi, Moms? Tahu fantasi terbuat dari campuran tahu dan sayuran yang ditambah dengan telur puyuh atau sosis. Bisa juga dengan menambahkan bihun atau soun. Tahu yang telah dihancurkan dicampur dengan sayuran dan bahan-bahan lainnya, lalu dicetak dan ditambahkan telur puyuh di atasnya. Jika tidak terlalu suka telur puyuh, Moms bisa menggantinya dengan makanan kesukaan si kecil seperti sosis.

Jika si kecil termasuk si picky eater, tahu fantasi bisa jadi salah satu alternatif mengatasi masalah makan anak. Selain bergizi dengan tambahan sayur dan telur, kreasi tahu fantasi juga bisa jadi ide berjualan di rumah. 

Resep Tahu Fantasi

Resep Tahu Fantasi
source: https://pinterest.com/

Bahan-bahan:

  • 5 Buah tahu putih besar
  • 1 Buah wortel, parut halus atau sesuai selera
  • 1 Batang daun bawang, iris halus
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 Batang seledri, iris halus
  • 1 Butir telur
  • 1/2 Sendok teh garam
  • 1/2 Sendok teh kaldu bubuk
  • 1/4 Sendok teh merica
  • 2 Butir telur, ambil putihnya saja, kocok lepas
  • 10 Butir telur puyuh yang sudah matang, kupas
Cara membuat:
  1. Masukkan tahu ke dalam wadah dan hancurkan sampai halus. 
  2. Tambahkan telur, daun bawang, seledri, wortel, bawang putih dan aduk rata. Masukkan garam, kaldu bubuk, dan merica, aduk lagi hingga rata. 
  3. Masukkan adonan tahu ke dalam cetakan, letakkan 1 telur puyuh di atasnya. 
  4. Kukus selama 20-30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan. Proses ini membuat adonan lebih padat dan isi lebih matang. 
  5. Keluarkan dari cetakan, celupkan tahu ke kocokan putih telur dan goreng sampai coklat keemasan. 
  6. Angkat dan sajikan selagi hangat!