Halo selamat pagi moms,

Mau bagi resep simple untuk makan anak usia balita supaya kebutuhan lemak, vitamin, zat besi dan kalsium nya terpenuhi dalam satu menu nih. Zidan termasuk anak yang waktu MPASI agak susah makan karena dia anak alergi. Alergi seafood, diary produk dan kacang-kacangan. Alhamdulillah karena pelan-pelan saya kasih sedikt-sedikit makanan yang jadi penyebab dia alergi, lama-lama dampaknya berkurang.Nah, karena keterbatasana makanan yang bisa dia konsumsi sejak 6 bulan, jadilah dia sedikit picky. Sebenarnya kalau lagi lapar sekali, apa saja dia mau. Apa saja yang dikasih, akan dimakan. Tapi kalau tidak sedang lapar sekali, dia masih request mau makan ini dan itu. Badan anak saya juga bukan tipe anak chubby melainkan normal saja. Bahkan cenderung imut untuk anak seusianya. Tapi tetap yang bisa dilakukan adalah tetap bersyukur karena Alhamdulillah dia sehat plus masih mau makan sayur dan buah.



Sebagai ibu, pasti khawatir ya moms akan pertumbuhan anak. Salah satu usaha yang dilakukan moms tentu dengan memberikan asupan terbaik untuk buah hati. Nah, saya oprek-oprek dan menemukan resep yang  Zidan suka banget kalau makan menu ini. Walaupun tetap harus variatif alias ganti menu setiap 2 hari sekali supaya dia nggak bosan.


sebagian bahan yang dipakai

Resep ini sangat sederhana yang siapa tahu bisa ditiru untuk memenuhi kebutuhan gizi si anak. Basicnya adalah masakan berkuah seperti sup. Tujuannya agar mudah dikunyah dan tidak serat dimulut.



Resep Sup Ayam/ daging Brokoli Daun Jeruk

Bahan :

Dada ayam secukupnya potong kecil-kecil (bisa ganti daging sapi presto jika mau)
Kulit dada ayam secukupnya potong sedang
2 lembar daun jeruk purut
1 ruas jahe digeprek
1 sdm ikan teri
5 siung bawang putih dan bawang merah cincang halus atau ulek
1 buah tomat merah dipotong sedang
25gr brokoli buang batangnya dan cincang sedang
1 buah kentang (kupas dan potong dadu kecil-kecil)
Garam secukupnya
2 sdm minyak kelapa
500ml air (disesuaikan. Bisa ditambah atau dikurangi)



kentang, mengandung zat besi yang baik bagi anak


dada dan kulit ayam

Cara membuat :

Tumis bawang putih, jahe geprek dan daun jeruk dengan minyak kelapa hingga harum di dalam panci. Masukkan 500ml air. Tunggu hingga sedikit mendidih, masukkan dada ayam yang sudah dicincang, kulit ayam yang sudah dipotong. Setelah itu masukkan sayur sayuran seperti tomat, brokoli dan kentang. Menjelang sayur  matang, masukkan 1 sdm ikan teri dan beri garam secukupnya. Tunggu 5 menit, lalu matikan kompor. Menu ini bisa disajikan dengan lauk lain seperti bakwan jagung kriuk dan tempe goreng kriuk.

NB : Sayuran sifatnya optional ya moms. Tapi 3 sayur ini punya kandungan zat besi serta kalsium yang baik untuk pertumbuhan serta mendukung perkembangan anak.


ini dia penampakan supnya

Bagaimana mom? Mudah dan simple bukan? Terima kasih sudah baca. Selamat mencoba. Semoga anaknya suka.