Ubi ungu merupakan produk lokal yang dikenal memiliki kandungan nutrisi yang banyak. Tanaman umbi-umbian satu ini mudah sekali di temukan di pasar tradisioal sampai dengan supermarket.

Ubi ungu mengandung antioksidan alami, yaitu karoten dan antosianin yang bermanfaat bagi kesehatan. Beta karoten yang merupakan cikal bakal vitamin A yang sangat bermanfaat bagi kesehatan mata, menyehatkan jantung, serta meningkatkam sistem imun seseorang.

​​​​​Ubi ungu juga mengandung serat yang tinggi yang sangat baik untuk kesehatan pencernaan Anda. 


Melalui proses pengolahan yang tepat, kita dapat menghasilkan produk turunan ubi ungu dan menyehatkan dan bermanfaat bagi banyak orang.
Ubi Ungu dapat diolah menjadi berbagai macam makanan, yaitu onde-onde, bolu kukus, keripik, isian bakpao, puding, mpasi bayi, dan masih banyak lagi.
​​​​​