1. No Bake Cheesecake
Kue ulang tahun tak melulu harus dipanggang dalam oven lho, Moms. Siapkan :

  • 200 gr biskuit bayi
  • 80 gr susu kental manis dengan rasa yang disesuaikan dengan biskuit
  • 4 sdm selai atau pasta cokelat
  • 80 gr cream cheese.


Pertama, mulailah dengan menghancurkan biskuit bayi, kemudian campurkan susu kental manis hingga merata dan ambil separuhnya untuk dasar kue. Dasar kue ini harus ditata padat dalam loyang, dan oleskan selai cokelat di atasnya. Lalu, blender cream cheese dengan separuh adonan biskuit sisanya, dan tuangkan di loyang, tepat di atas olesan selai cokelat. Beri topping sesuai selera dan simpan di freezer selama 1 jam.
 

Kue Ulang Tahun Anak yang Tak Butuh Oven. Ini Resepnya!
source: http://taste.com.au

2. Cupcakes Lucu
Tak mau repot memotong-motong kue ulang tahun? Buat cupcakes saja, Moms. Yang perlu Moms siapkan yakni;

  • 6 butir telur
  • 200 gr gula pasir
  • 200 gr tepung terigu
  • 200 gr butter margarin
  • 1 sachet susu bubuk
  • 1 sdt vanila
  • 1 sdt tbm
  • 1 kg
    buttercream
  • pasta pewarna makanan.


Mulai memasak dengan mengocok telur, gula pasir, vanila, dan tbm hingga mengembang dan kaku. Lalu campur tepung terigut dan susu, ayak, dan masukkan pada adonan secara perlahan. Aduk dengan spatula. Terakhir, masukkan margarin yang sudah dicairkan dan kembali aduk dengan spatula. Panaskan oven lalu panggang cupcake dalam cetakan hingga matang. Hias dengan buttercream yang sudah dicampur pasta pewarna makanan yang aman.

Kue Ulang Tahun Anak yang Tak Butuh Oven. Ini Resepnya!
source: http://www.canadianliving.com
baca juga

3. Cake Kukus
Kue ulang tahun dikukus? Bisa kok, Moms. Bahan-bahannya yakni

  • 8 butir telur ayam
  • 1 sdm sp
  • 200 gr gula pasir
  • 200 gr tepung terigu
  • 100 gr tepung maizena
  • 1 bungkus vanili
  • 1/2 sdt garam
  • 200 ml mentega


Cara memasaknya yakni kocok telur, sp, dan gula hingga mengembang, lalu masukkan garam dan kocok lagi. Kemudian campurkan terigu, maizena, dan vanili dengan diayak lalu masukkan ke dalam telur yang sedang dikocok dengan mixer kecepatan rendah. Setelah tercampur semua, ambil adonan sedikit dan campurkan dengan mentega, kemudian masukkan lagi ke dalam seluruh adonan agar rata. Panaskan kukusan dan masukkan adonan dalam loyang yang sudah dilapisi mentega. Kukus hingga matang dan hias sesuka hati Moms. Selamat mencoba!

Kue Ulang Tahun Anak yang Tak Butuh Oven. Ini Resepnya!
source: http://sfitrikurnia.blogspot.co.id/