Karena tinggal di daerah tropis, kita merasa seperti musim panas setiap harinya. Mungkin seringkali juga kita craving for something cold and delicious, seperti cake dan es krim misalnya. Nah, summer berry icebox cake ini memadukan lembutnya kue dan dinginnya es krim yang sangat pas untuk di nikmati sebagai dessert dengan Dads dan anak-anak atau di saat kamu sedang ingin makan yang manis-manis. 

Tanpa harus ribet-ribet menggunakan oven, kamu bisa membuat cake super enak ini dengan mudah. Setelah itu, kamu bisa simpan di kulkas supaya keluarga bisa menikmatinya kapanpun  mau. Yuk, lihat bagaimana cara membuatnya!


Bahan-bahan dan Alat yang Diperlukan
 

  • Mangkuk besar
  • Mangkuk kecil
  • Loyang berukuran  9" x 13"
  • Sendok/piping bag
 
  • 500 gr graham crackers
  • 220 gr cream cheese yang dilembutkan
  • 2 bungkus pudding vanilla instan
  • 1/2-2 gelas susu cair
  • 340 gr whipped cream
  • 3 gelas stoberi yang sudah dipotong-potong
  • 1-1/2 gelas buah bluberi
  • 57 gr coklat chips putih



Cara Membuat

1. Hancurkan cream cheese dan serbuk pudding, lalu aduk dalam wadah besar dengan air hingga tercampur rata.

2. Pelan-pelan tuangkan susu cair secara bertahap.

3. Perlahan aduk whipped cream sebanyak 1/2 gelas.

4. Lapiskan whipped cream tipis-tipis dalam loyang berukuran 9" x 13" sebagai lapisan dasar.

5. Letakkan 5-7 graham crackers di tengah loyang dengan merata.

source: http://musthavemom.com/no-bake-icebox-berry-cheesecake-recipe-decorated-with-4th-of-july-flag/
baca juga


6. Oleskan campuran puding tadi di atas graham crackers dan berikan bluberi serta potongan stroberi untuk lapisan atas.

7. Lakukan proses ini kembali (tambahkan graham crackers di atas berries, kemudian campuran pudding, kemudian tambahkan berries lagi). Ulangi proses ini hingga terbuat tiga lapisan.
 

source: http://musthavemom.com/no-bake-icebox-berry-cheesecake-recipe-decorated-with-4th-of-july-flag/


8. Dinginkan dalam kulkas selama kurang lebih 4 jam atau semalaman hingga graham crackers menjadi lembut. 

9. Panaskan chocolate chips putih hingga cair dan tuangkan dalam mangkuk. Lalu hiasi cake dengan sedikit tuangan chocolate chips putih dengan menggunakan sendok, atau bisa juga dengan menggunakan piping bag.


Voila!
 

source: http://cakescottage.stfi.re/2016/05/11/no-bake-summer-berry-icebox-cake/?sf=ryywprx#ab

Nah, bagaimana Moms? Pastinya si kecil bakal suka. Tak hanya anak-anak, Dads juga pasti menikmati dessert lezat satu ini. Selamat mencoba Moms!

Artikel dari: http://beautynesia.id/11440