5 Resep Salad yang Sehat dan Nikmat

1041 Articles

April 05, 2018

477

Bookmark

source: http://d3t543lkaz1xy.cloudfront.net/photo/551206aa98e99ab20e38b391_m

Sudah tak diragukan lagi bahwa buah dan sayur memiliki kandungan gizi yang sangat melimpah dan termasuk makanan sehat. Berbagai macam olahan sayur dan buah dapat dinikmati. Salah satu cara sederhana menikmati buah dan sayur adalah dengan membuatnya menjadi salad. Berikut beberapa resep salad yang sehat yang bisa Moms coba untuk keluarga.

1. Simple Salad with Yogurt Vinegar Dressing

Timun, wortel, dan paprika dipadukan dengan saus yoghurt. Hm, sepertinya cocok dimakan saat cuaca terik, pasti rasanya bakal segar ke tubuh.

Komposisi bahan:

Mentimun - 2
Wortel - 1/2
Paprika oranye - 1/4
Paprika merah - 1/4
Paprika kuning - 1/4
Paprika green - 1/4
Tomat ceri - 6
Sawi putih - 3 lembar
Cuka putih - 2 sdm Madu - 1 sdm Yogurt - 2 sdm Garam secukupnya
Merica secukupnya

Cara Membuat Simple Salad with Yogurt Vinegar Dressing
URL: http://www.yes-icancook.com/2014/07/simple-salad-with-yogurt-vinegar.html

2. Green Papaya Salad / Kappalanga (Omakka) Salad

Jika biasanya buah pepaya dinikmati dengan mengiris atau mencincangnya seperti dadu, kali ini buah pepaya yang masih muda dapat Moms coba untuk bahan membuat salad, lho.

Bahan dan Cara membuat Green Papaya Salad / Kappalanga (Omakka) Salad
URL: http://www.swapnascuisine.com/2011/05/green-papaya-salad-kappalanga-omakka.html

3. Salad Brokoli

Nah, jika anak Moms tak suka brokoli, Moms bisa mencoba menyiasatinya dengan salad brokoli berikut. Siapa tahu, dengan olahan salad, anak jadi suka sayuran yang sering jad momok menakutkan bagi anak-anak ini.

Bahan:

200 gr tenderloin fillet, potong-potong 1 cm
1 buah mentimun, kupas, potong bulat 1 cm
2 buah tomat, belah 4-6
200 gr brokoli, rebus, iris tiriskan
1¥2 buah bawang bombai, iris tipis
1 buah cabai merah, iris tipis
1 butir telur rebus, belah 4-6
daun selada untuk alas saji atau pendamping

Bahan Salad Dressing:

2-3 sdm peanut butter/ selai kacang siap beli
3 sdm kecap ikan
3 sdm air jeruk nipis
1-2 sdm gula pasir sesuai selera
1 sdm daun ketumbar cincang

Cara Membuat Salad Brokoli
URL: http://jagat-resep.blogspot.com/2013/07/resep-membuat-salad-brokoli.html

4. Fattoush Lebanese Peasant Salad

Fattoush merupakan salah satu hidangan salad khas Arab. Tak seperti menu sebelumnya, salad ini disajikan dengan roti yang telah diiris kecil.

Cara Membuat Fattoush Lebanese Peasant Salad
URL: http://arabiczeal.com/fattoush-lebanese-peasant-salad/

5. Salad Buah

Bosan dengan salad sayur? Ini wajib Moms buat di rumah! Berbagai macam buah dipadukan jadi satu. Selain nikmat, kandungan air pada buah-buahan ini juga mampu memberikan sensasi kesegaran di mulut.