Bahan Utama
Bahan utama membuat dimsum udang terdiri dari:
- 50 gr udang kupas, cincang halus
- 150 gr fillet paha ayam, cincang halus
- 25 gr jamur kuping kering, rendam air hangat dan iris halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
Bahan untuk Bumbu
Bahan utama untuk bumbu:
- 1 sdm gula pasir
- 3 sdm tepung kanji
- 1 sdt angciu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt minyak wijen
- 24 lembar kulit pangsit
- 1 buah wortel, parut halus
- saos pedas secukupnya
Cara Membuat Dimsum Udang
Cara bikin dimsum udang cukup mudah :
- Campurkan fillet ayam dan udang yang sudah dicincang halus
- Tambahkan jamur kuping dan daun bawang
- Tambahkan gula pasir, angciu, merica dan minyak wijen
- Aduk rata dan tambahkan tepung kanji
- Uleni hingga rata
- Siapkan selembar kulit pangsit
- Ambil satu sendok dan letakkan pada selembar kulit pangsit
- Bentuk menjadi mangkuk dan taburi sedikit wortel cincang diatasnya
- Lakukan hingga adonan habis
- Kukus selama 15 menit dan angkat
Sajikan selagi hangat dengan cocolan saus pedas.
Manfaat Mengonsumsi Udang
Kalau kamu sudah tahu cara bikin dimsum udang, ini dia manfaatnya jika kamu mengonsumsinya:
- Mencegah kanker
- Menjaga kesehatan kulit, rambut dan kuku
- Meningkatkan energi
- Menguatkan tulang
- Mengurangi resiko depresi
- dan menjaga kelenjar tiroid
Nah, itulah beberapa manfaat udang bagi tubuh. Yuk Moms, segera coba buat dimsum udang lezat untuk santap lezat bersama Dads dan anak-anak!
Artikel dari: http://beautynesia.id/16420