1. Resep Brownies Kitkat
Bahan-bahan:
3 butir telur
1 bungkus brownies instan
150 ml air
80 ml minyak goreng
3 buah kitkat original
Hiasan:
100 gram buttercream
1 buah kitkat original dipotong-potong
Cara Membuat:
- Campur 3 butir telur bersama tepung mix dan minyak goreng, kocok rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus di kocok rata selama 2 menit hingga berjejak.
- Tuang setengah adonan ke dalam loyang 26x10x7cm. Tata cokelat Kitkat di tengah Loyang. Tuang kembali adonan.
- Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius selama 35 menit hingga matang.
- Keluarkan dari Loyang. Oes permukaan atas kue dengan buttercream. Tata Litkat kembali sebagai hiasan.
2. Resep Brownies Cup Kacang Cokelat
Bahan-bahan:
75 gram margarin
175 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
3 butir telur
225 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
100 gram selai kacang halus
50 gram selai cokelat
- Lelehkan margarin. Masukkan cokelat masak pekat. Sisihkan.
- Kocok telur dan gula sampai kental. Masukkan campuran cokelat. Kocok rata.
- Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
- Tuang ke dalam cetakan muffin sedang yang di alas cup kertas.
- Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 30 menit sampai matang.
- Oleskan seluruh permukaannya dengan selai kacang. Semprotkan selai cokelat berbaris baris. Tarik lurus dengan tusuk gigi.
3. Resep Brownies Kurma
Bahan:
100 gram Kurma
5 butir telur
20 gram cokelat bubuk
300 gram margarin
25 gram susu bubuk
80 gram tepung terigu
350 gram dark chocolate
1/2 sdt baking powder
150 gram gula pasir
- Lelehkan margarin dan dark chocolate dengan api kecil dan satu wadah.
- Masukkan potongan kurma pada wadah tersebut, aduk hingga rata. Lalu, sisihkan.
- Kocok telur dengan gula pasir hingga rata. Setelah rata, masukkan telur ke dalam wadah berisi dark chocolate yang sudah dilelehkan.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tambahkan baking powder, susu bubuk dan cokelat bubuk. Aduk hingga rata
- Setelah semua bahan tercampur rata, tuang adonan ke loyang yang telah diolesi margarin. Jangan lupa, alasi dengan kertas roti agar adonan tidak lengket di loyang.
- Panggang adonan di dalam oven selama 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
4. Resep Brownies Milo
- Kopi 1 sachet 20 gram
- Air panas 200 mili liter
- Minyak sayur 200 mili liter
- Telur 2 butir
- Gula pasir 200 gram
- Garam halus 1/8 sendok teh
- Tepung terigu 200 gram
- Coklat bubuk 40 gram
- Soda kue 1 sendok teh
- Baking powder 1/2 sendok teh
- Coklat milo 4 sendok makan
Cara membuat:
- Siapkan loyang tulban/ring diameter 20cm atau loyang persegi / segiempat lalu olesi dengan margarin / minyak goreng, sisihkan. Kemudian panaskan kukusan supaya mendidih dan beruap banyak.
- Campur kopi dan air panas, aduk sampai larut. Tambahkan minyak goreng, sisihkan.
- Ayak tepung terigu, coklat bubuk, soda kue dan baking powder. Masukkan coklat bubuk milo, sisihkan.
- Di tempat berbeda kocok telur, gula dan garam menggunakan whisker atau garpu sampai gula larut. (Kalau tidak mau pegal dan di rumah ada mixer bisa kocok menggunakan mixer speed rendah).
- Masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk milo, berselang-seling dengan larutan kopi dan minyak. Awali dengan tepung dan akhiri dengan tepung juga, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang, lalu kukus kurang lebih selama 35-40 menit. Lakukan test tusuk, jika tidak ada adonan yang menempel di tusukan pertanda brownies sudah matang. Angkat, dinginkan, potong-potong sesuai selera.
Bagaimana Moms, resep brownies unik di atas? Tak terlalu sulit, 'kan? Selamat mencoba!