Resep Brownies Unik untuk Sajian Menu Lebaran & Cemilan

1. Resep Brownies Kitkat

Bahan-bahan:

3 butir telur 
1 bungkus brownies instan
150 ml air 
80 ml minyak goreng 
3 buah kitkat original 
Hiasan:
100 gram buttercream 
1 buah kitkat original dipotong-potong

Cara Membuat:

• Campur 3 butir telur bersama tepung mix dan minyak goreng, kocok rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus di kocok rata selama 2 menit hingga berjejak.
• Tuang setengah adonan ke dalam loyang 26x10x7cm. Tata cokelat Kitkat di tengah Loyang. Tuang kembali adonan.
• Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius selama 35 menit hingga matang.
• Keluarkan dari Loyang. Oes permukaan atas kue dengan buttercream. Tata Litkat kembali sebagai hiasan.

2. Resep Brownies Cup Kacang Cokelat

Bahan-bahan:

75 gram margarin 
175 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong 
3 butir telur 
225 gram gula pasir 
100 gram tepung terigu protein sedang 
15 gram cokelat bubuk 
1/2 sendok teh baking powder 
100 gram selai kacang halus 
50 gram selai cokelat 

• Lelehkan margarin. Masukkan cokelat masak pekat. Sisihkan.
• Kocok telur dan gula sampai kental. Masukkan campuran cokelat. Kocok rata.
• Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
• Tuang ke dalam cetakan muffin sedang yang di alas cup kertas.
• Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 30 menit sampai matang.
• Oleskan seluruh permukaannya dengan selai kacang. Semprotkan selai cokelat berbaris baris. Tarik lurus dengan tusuk gigi. 

3. Resep Brownies Kurma

Bahan:

100 gram Kurma
5 butir telur
20 gram cokelat bubuk
300 gram margarin
25 gram susu bubuk
80 gram tepung terigu
350 gram dark chocolate
1/2 sdt baking powder
150 gram gula pasir

• Lelehkan margarin dan dark chocolate dengan api kecil dan satu wadah.
• Masukkan potongan kurma pada wadah tersebut, aduk hingga rata. Lalu, sisihkan.
• Kocok telur dengan gula pasir hingga rata. Setelah rata, masukkan telur ke dalam wadah berisi dark chocolate yang sudah dilelehkan.
• Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
• Tambahkan baking powder, susu bubuk dan cokelat bubuk. Aduk hingga rata
• Setelah semua bahan tercampur rata, tuang adonan ke loyang yang telah diolesi margarin. Jangan lupa, alasi dengan kertas roti agar adonan tidak lengket di loyang.
• Panggang adonan di dalam oven selama 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. 

4.  Resep Brownies Milo 

• Kopi 1 sachet 20 gram
• Air panas 200 mili liter
• Minyak sayur 200 mili liter
• Telur 2 butir
• Gula pasir 200 gram
• Garam halus 1/8 sendok teh
• Tepung terigu 200 gram
• Coklat bubuk 40 gram
• Soda kue 1 sendok teh 
• Baking powder 1/2 sendok teh
• Coklat milo 4 sendok makan

Cara membuat:

• Siapkan loyang tulban/ring diameter 20cm atau loyang persegi / segiempat lalu olesi dengan margarin / minyak goreng, sisihkan. Kemudian panaskan kukusan supaya mendidih dan beruap banyak.
• Campur kopi dan air panas, aduk sampai larut. Tambahkan minyak goreng, sisihkan.
• Ayak tepung terigu, coklat bubuk, soda kue dan baking powder. Masukkan coklat bubuk milo, sisihkan.
• Di tempat berbeda kocok telur, gula dan garam menggunakan whisker atau garpu sampai gula larut. (Kalau tidak mau pegal dan di rumah ada mixer bisa kocok menggunakan mixer speed rendah).
• Masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk milo, berselang-seling dengan larutan kopi dan minyak. Awali dengan tepung dan akhiri dengan tepung juga, aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang, lalu kukus kurang lebih selama 35-40 menit. Lakukan test tusuk, jika tidak ada adonan yang menempel di tusukan pertanda brownies sudah matang. Angkat, dinginkan, potong-potong sesuai selera.

Bagaimana Moms, resep brownies unik di atas? Tak terlalu sulit, 'kan? Selamat mencoba!