Bahan-bahan:

  • 2 buah cumi berukuran besar
  • 2 telur, kocok lepas dan simpan dalam piring 
  • 1 cangkir tepung tapioka
  • ½ sdt bubuk cabe
  • garam dan merica secukupnya
  • minyak

Bumbu:

  • garam
  • merica
  • bubuk keju
  • bubuk bbq
Lezat! Ini Dia Resep Masakan Olahan Cumi Goreng Shihlin Ala Yuda Bustara
source: http://blog.plater.id/tips-cumi-empuk/


 


Cara membuat:

1. Cuci bersih cumi dan potong butterfly. Untuk bagian kepala, potong bagian mata ke atasnya. Tusuk dengan tusukan sate atau sumpit, dan simpan dalam freezer selama 5 menit.
 

Lezat! Ini Dia Resep Masakan Olahan Cumi Goreng Shihlin Ala Yuda Bustara
source: https://www.youtube.com/watch?v=V7rRAWT9aLA


 

baca juga


2. Siapkan wajan dan panaskan. Kemudian tambahkan minyak dan diamkan hingga panas. Setidaknya panas minyak adalah sekitar 180 derajat celcius.
 

Lezat! Ini Dia Resep Masakan Olahan Cumi Goreng Shihlin Ala Yuda Bustara
source: https://www.youtube.com/watch?v=V7rRAWT9aLA


 


3. Siapkan telur yang sudah dikocok lepas dalam satu piring. Kemudian, siapkan lagi piring lain untuk mencampurkan tepung tapioka dengan bubuk cabe serta garam dan merica. 
 

Lezat! Ini Dia Resep Masakan Olahan Cumi Goreng Shihlin Ala Yuda Bustara
source: https://www.youtube.com/watch?v=V7rRAWT9aLA


 

baca juga


4. Keluarkan cumi dari freezer, kemudian balurkan dengan alur (1) campuran tepung, (2) kocokan telur, (3) campuran tepung. Pastikan kamu membalurkan seluruh bagian cumi dengan merata.
 

Lezat! Ini Dia Resep Masakan Olahan Cumi Goreng Shihlin Ala Yuda Bustara
source: https://www.youtube.com/watch?v=V7rRAWT9aLA


 


5. Kemudian, goreng cumi yang sudah dibaluri telur dan tepung hingga matang. Kamu dapat menekan bagian cumi agar tidak melengkung saat digoreng. Pastikan seluruh bagian tepung tergoreng sempurna agar hasilnya crispy. Tiriskan. 
 

Lezat! Ini Dia Resep Masakan Olahan Cumi Goreng Shihlin Ala Yuda Bustara


 


6. Terakhir, lapisi cumi goreng dengan bumbu yang sudah kamu sediakan. Jika kamu memiliki bubuk keju atau bbq, kamu dapat menggunakannya. Namun apabila tidak, kamu dapat juga membalurkan garam dan merica. 
 

Lezat! Ini Dia Resep Masakan Olahan Cumi Goreng Shihlin Ala Yuda Bustara
source: https://www.youtube.com/watch?v=V7rRAWT9aLA


Nah, itulah resep masakan olahan cumi ala Shihlin yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Praktis dan mudah bukan? Dijamin si kecil akan lebih senang makan di rumah dibandingkan jajan di luar. Untuk lebih lengkapnya, langsung simak resep masakan olahan cuma ala Shihlin di sini. Selamat mencoba, ya!