1. Risol Isi Pisang Cokelat Gurih

Bahan-bahan: 

  • 250 gram tepung terigu 
  • 150 ml air dingin
  • 3 butir telur ayam 
  • 15 buah pisang kepok matang
  • 200 gram cokelat batang atau meses
  • Gula pasir (kira-kira 5 sdm)
  • Garam secukupnya
  • Tepung panir 
  • Minyak goreng

Cara Membuat

  • Campur tepung terigu, air dingin, garam dan 1 butir telur. Aduk sampai rata dengan kekentalan yang pas.
  • Buat lembaran kulit seperti membuat kulit lumpia atau dadar gulung di teflon sampai semua adonan habis. Sisihkan sebentar dan buat isian. 
  • Potong dadu buah pisang sesuai selera. Masak buah pisang dengan sedikit air dan gula sampai matang atau membentuk karamel. 
  • Ambil lembaran kulit risoles dan isi dengan buah pisang yang sudah dimasak. Taburi dengan cokelat rice atau meses sesuai selera. Lipat dengan baik dan lakukan sampai habis. 
  • Siapkan tepung panir dan 2 butir telur di wadah yang berbeda. 
  • Celupkan risoles ke dalam telur lalu gulingkan ke tepung panir. 
  • Goreng risoles dengan minyak panas sampai warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan. 
  • Risol isi pisang cokelat pun siap untuk disajikan.
Resep Masakan: Aneka Resep Risol Pisang Cokelat untuk Bekal Anak Sekolah
source: http://felisblog.web.id

2. Risol Pisang Coklat Keju

Bahan-bahan:

  • 6 lembar roti tawar
  • 3 potong dark chocolate
  • 50 gr keju
  • 1 buah pisang kepok matang
  • 100 gr tepung panir
  • 3 buah telur
  • Susu kental manis coklat (opsional)
Cara membuat:
  • Giling roti tawar hingga pipih lalu potong menjadi dua
  • Potong keju, coklat, dan pisang (bahan isi) memanjang
  • Susun bahan isi didalam roti
  • Kocok telur. Oles sedikit telur ke ujung roti sebagai perekat
  • Masukkan roti yang sudah diisi kedalam mangkok berisi telur. Lalu lumuri dengan tepung panir di piring. Ulangi langkah ini agar risol lebih krispi
  • Panaskan minyak. Lalu goreng risol hingga kecoklatan
  • Angkat risol lalu sajikan. Tuang susu kental manis coklat supaya lebih nikmat
Resep Masakan: Aneka Resep Risol Pisang Cokelat untuk Bekal Anak Sekolah
source: https://cookpad.com/
baca juga

3. Risol Pisang Coklat Nutella

Bahan-bahan:

  • 5 buah pisang kepok
  • 10 lembar kulit lumpia
  • nutella
  • 1 butir telur
  • 1/2 bungkus susu kental manis
  •  air secukupnya
  • tepung terigu
  • tepung roti
Cara membuat:
  • kocok lepas telur, tambahkan air dan susu kental manis.
  • susun pisang di kulit lumpia dan oleskan nutella. lipat memanjang.
  • celupkan di kocokan telur, tepung terigu, kocokan telur,  tepung roti, sisihkan.
  • goreng sampai kecoklatan. sajikan untuk bekal Si kecil 
Resep Masakan: Aneka Resep Risol Pisang Cokelat untuk Bekal Anak Sekolah
source: http://elevenia.co.id

4. Risol Pisang Coklat Lumer 

Bahan-bahan:

  • 10 lembar kulit risol
  • 10 buah pisang kepok
  • coklat oles atau coklat batang yang di lelehkan 
  • 150 gr tepung pangko/roti
  • 1 sdm tapioka yang dilarutkan dengan 1 gelas air
  • minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
  • Siapkan kulit risol, taruh pisang diatas kulit, oles dengan coklat
  • Masukan risol gulung ke adonan tepung kanji, lalu masukan ke tepung pangko.
  • Goreng dengan api sedang kemudian tiriskan 
Resep Masakan: Aneka Resep Risol Pisang Cokelat untuk Bekal Anak Sekolah
source: https://cookpad.com