Si Kecil Mogok Makan? Ini Alternatif Menu MPASI GTM

1. Talam Jagung Wortel
 

Bahan-bahan:

• 1/2 boggol jagung, pipil & kukus
• 2 buah wortel lokal, dikukus
• 3 butir kurma azwa, buang biji
• 1 butir telur ayam kampung
• 5 sendok makan tepung terigu, ayak
• 40 ml sari kacang almond/sari kedelai/sari kacang hijau, atau santan encer
• 2 sendok makan extra virgin olive oil

Cara membuat: 

• Haluskan jagung, wortel dan kurma dengan blender. Sisihkan 
• Siapkan wadah, aduk rata tepung terigu yang telah diayak bersama telur. Aduk menggunakan sendok saja. 
• Saring hasil blenderan jagung-wortel- kurma, lalu masukkan ke dalam wadah yang berisi campuran tepung terigu dan telur.  Aduk rata.
• Tambahkan sari kacang almond/sari kedelai/sari kacang hijau/santan encer dan extra virgin olive oil. Aduk rata 
• Cetak adonan talam dalam cetakan puding tahan panas, lalu kukus selama 30 menit.
• Setelah matang, angkat talam, dinginkan dan keluarkan dari cetakan. Talam jagung wortel siap disajikan.

2. Nugget Kentang Ayam MPASI 8 Bulan

Bahan-bahan:

• 1 buah kentang ukuran sedang
• 5 cm wortel
• 1 butir kuning telur
• 1 sdm ayam giling
• Secukupnya keju parut
• Secukupnya tepung roti
• Secukupnya minyak goreng

• Kukus kentang dan worte
• Lumatkan kentang dan wortel, bisa agak kasar atau dibuat lembut sesuai kemampuan bayi
• Masukkan keju, ayam dan kuning telur
• Bentuk memanjang
• Balur di atas tepung roti
• Goreng sampai kuning kecoklatan

3. Bubur Oat Jagung

Bahan-bahan:

• 1 bonggol jagung manis
• 2 sdm oat
• 2 sdm gula pasir
• 50 ml santan kental (me: kara)
• Sejumput garam
• 200 ml air matang
• Secukupnya keju

• Cuci bersih jagung di air mengalir. Kemudian pipil dan haluskan dengan blender, tambahkan sedikit air.
• Campur dalam panci. Jagung halus, oat, gula pasir, aduk rata.
• Nyalakan kompor api sedang, beri garam. Aduk-aduk hingga mengental.
• Masukkan santan, aduk lagi hingga mengental dan matang.
• Siap disajikan dengan parutan keju.

4. Donat Ubi Tanpa Telur

Bahan-bahan:

• 5 sdt gula pasir
• 3 sdm mentega
• 10 sdm tepung terigu
• 1/2 potong ubi kecil, kukus dan dihaluskan
• 1/4 sdt fermipan, dikit aja pokoknya

• Ubi di Campur gula dan mentega, aduk rata dengan sendok. Makin bagus teksturnya bila menggunakan mixer.
• Masukan tepung terigu dan uleni hingga kalis..bisa ditambahkan sedikit air bila belum menyatu.
• Tambah sedikit fermipan. Aduk lagi hingga kalis, lalu tunggu 1 jaman hingga mengembang. Cetak sesuai selera kemudian goreng.