Apa Saja yang Dibutuhkan?

Nugget adalah makanan yang terbuat dari olahan daging dan berbalutkan kulit serta tepung roti. Agar lebih sehat, Moms bisa menambahkan sayuran ke dalam resep masakan nugget yang akan Moms buat. Hmm, lezat!

Saat ini, variasi nugget sudah berbagai macam Moms, tidak hanya daging ayam, tapi juga tahu, tempe, pisang bahkam ikan, lho. Sebelum membuat nugget sendiri di rumah, Moms harus memastikan dulu perlengkapan masak berikut tersedia di rumah:

Apa Saja yang Dibutuhkan?
source: https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcREIIEWxfV19zpJlup_pyep0FVJCH1e5aC5QqpYnh6pQyQgtjFW
  • Food Processor

Food processor berfungsi untuk menghaluskan daging. Sebenarnya, alat ini tidak mutlak harus ada. Moms bisa menggantinya dengan blender atau pisau. Tapi hasil gilingan food processor lebih halus daripada alat lain.

  • Timbangan

Timbangan berfungsi untuk menimbang bahan. Agar komposisi bahan sesuai dengan resep yang Moms dapatkan.

  • Cetakan atau loyang

Loyang berfungsi untuk mencetak adonan nugget. Moms bisa menggunakan cetakan apapun sesuai yang kamu inginkan. Biasanya nugget berbentuk kotak kecil, tapi jika Moms ingin membentuknya menjadi bunga, ikan, huruf pasti akan lebih menarik! Lebih enak bila menggunakan cetakan stainsteel.

  • Kontainer 

Wadah penyimpanan nugget sangat mempengaruhi umur simpan nugget. Moms bisa menggunakan wadah tertutup yang food grade untuk membuatnya lebih tahan lama. 
 

Apa Saja yang Dibutuhkan?
source: https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSr0VW0OwI3SnsGiKDN-7tIAQmRd_cPyqAPajNr5E2uoabvvwc4
baca juga

Resep Nugget Homemade

Bahan yang dibutuhkan:

  • 500 gram daging ayam tanpa tulang
  • 1 buah wortel serut
  • 1 bawang bombay cincang
  • 1 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung sagu
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 2 butir telur kocok lepas

Pelapis:

  • 2 butir telur kocok lepas
  • tepung panir
  • tepung maizena

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan dan bumbu aduk rata
  2. Siapkan loyang tahan panas. Lalu tuangkan adonan ke dalam loyang
  3. Siapkan kukusan. Kukus adonan selama 30 menit hingga matang (tanda adonan matang: keras dan tidak bau telur atau daging)
  4. Keluarkan nugget dari loyang dan dinginkan
  5. Potong-potong nugget sesuai selera
  6. Siapkan bahan pelapis. Tepung maizena, telur dan tepung panir.
  7. Gulingkan nugget ke tepung maizena, telur dan tepung panir. Lalu sisihkan
  8. Jika ingin menyantapnya langsung: siapkan minyak, panaskan dengan api sedang, masukkan nugget hingga kuning keemasan. Sajikan hangat bersama nasi dan pelengkap lain.
  9. Jika ingin disimpan, siapkan wadah kedap udara. Tata nugget dalam wadah, masukkan freezer. Nugget akan awet kurang lebih satu bulan.

Bagaimana Moms? Menu makanan sehat nugget sayur homemade ini mudah dibuat bukan? Selamat mencoba resep masakan kali ini Moms. Selalu sajikan makanan sehat dan segar untuk si kecil yuk Moms.