Resep Makanan: Resep Rainbow Rice Crispy untuk Snack si Kecil, Bisa Juga Jadi Menu Ngemil Arisan!

1. Rainbow Rice Crispy Gulung 

Bahan-bahan: 

• 3 sdm mentega tawar
• 4 cup mini marshmallow 
• 1/8 sdt garam dapur
• 6 cup sereal warna-warni
• 1 1/2 atau 2 cup buttercream

Cara Membuat:

• Langkah pertama cairkan mentega di panci besar dengan api sedang.
• Setelah meleleh, masukkan marshmallow ke dalam panci tersebut sambil diaduk.
• Aduk terus hingga semua marshmallow meleleh, lalu tambahkan sedikit garam
• Angkat panci dari api. Masukkan sereal yang terbuat dari beras ke dalam panci tersebut. Aduk rata.
• Tuangkan adonan tersebut di loyang, dan ratakan dengan ukuran 15 x 10 x 1 lalu tekan adonan tersebut hingga padat. Biarkan dingin selama kurang lebih 25 menit.
• Setelah dingin, ratakan buttercream di atasnya.
• Gulung lapisan tersebut, lalu potong dengan ketebalan 1 inci.

2. Rainbow Rice Crispy Meses

Bahan-bahan:

• 3 sdm margarin
• Marshmallow 200 gr
• Vanilla ½ sdt
• Sereal tawar 300 gr
• Meses warna warni 100 gr

• Lelehkan margarin dan marshmallow di panci sedang. Aduk hingga semua tercampur dan leleh di suhu api kecil.
• Kemudian tambahkan sedikit vanilla lalu masukan sereal. Aduk hingga rata.
• Tambahkan meses warna warni lalu aduk kembali hingga rata. Matikan kompor.
• Tuang adonan ke dalam Loyang persegi panjang ukuran 28x10x4 cm yang sudah diberi lapisan plastik kemudian ratakan. Taburi meses warna-warni.
• Masukkan adonan ke dalam kulkas. Dinginkan selama 30 menit. 
• Makanan enak untuk cemilan keluarga atau arisan siap disajikan.

3. Rainbow Crispy Coklat Putih

Bahan-bahan:

• 4 sendok makan mentega
• marshmallow secukupnya
• 6 Cangkir sereal beras
• Coklat putih secukupnya
• 1 sendok makan minyak kelapa atau mentega
• Rainbow Sprinkles secukupnya

• Olesi loyang berukuran 13x9 inci dengan mentega atau baking spray.
• Lelehkan 4 sendok makan mentega, kemudian tambahkan marshmallow lalu adauk hingga menyatu
• Kemudian masukan sereal beras dan aduk lagi hingga merata
• Tuangkan bahan ke dalam loyang yang sudah diminyaki dan ratakan hingga ketebalannya pas. 
• Lelehkan keping coklat putih dengan minyak kelapa dalam mangkuk menggunakan microwave. 
• Oleskan coklat putih yang sudah dilelehkan di atas rice crispy kemudian tunggu hingga coklat dingin dan mengeras.