Terlebih dahulu perlu Moms ketahui dalam satu sendok makan mentega mengandung:

  • 100 kalori 
  • 12 gram lemak 
  • 7 gram lemak jenuh 
  • 0,5 gram lemak trans 31 miligram kolesterol
  • 0 gram karbohidrat
  • 0 gram gula


 

Wah Moms, Ternyata Ada Efek Buruk Mentega Bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui
source: http://filantropikum.com

1. Risiko Penyakit Jantung

Perlu Moms ketahui bahwa mentega sangat tinggi lemak jenuh, di mana terdiri dari sekitar 50% lemak jenuh, sedangkan sisanya terutama adalah air dan lemak tak jenuh. Lemak jenuh ini sangat erat kaitannya dengan penyakit jantung dan penyakit yang juga berhubungan dengan kolesterol lainnya. Nah, untuk menghindari penyakit tersebut ada baiknya untuk membatasi konsumsi mentega atau menggunakan mentega sebagai bahan masakan. 
 

Wah Moms, Ternyata Ada Efek Buruk Mentega Bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui
source: https://www.freepik.com
baca juga

2. Menyumbat Pembuluh Darah

Membuat aneka makanan memang akan lebih lezat jika menggunakan mentega sebagai bahan tambahan. Apa Moms sering menggunakan mentega setiap hari pada bahan masakan? Jika ya, ada baiknya stop dulu ya Moms penggunaannya atau dikurangi lebih sedikit. Karena efek buruk mentega bagi kesehatan juga berisiko membuat pembuluh darah tersumbat lho. Pada dasarnya suhu tubuh manusia kurang dari 30 derajat celcius. Nah, sedangkan mentega membutuhkan panas yang lebih untuk bisa mencair atau meleleh. Jika mentega masuk ke dalam tubuh dan mengendam atau kembali mengeras di dalam tubuh, maka bukan tidak mungkin akan menyebabkan penyumbatan pembuluh darah. Oleh sebab itu mulai sekarang kurangi mengonsumsi mentega ya Moms. 

Wah Moms, Ternyata Ada Efek Buruk Mentega Bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui
source: https://www.freepik.com

3. Risiko Tinggi Kolesterol 

Diketahu mentega sangat tinggi kandungan lemak trans yang diolah melalui proses penambahan hidrogen ke dalam mentega yang disebut hidrogenasi parsial. Nah, pengolahan ini dilakukan untuk meningkatkan stabilitas oksidatif agar tak mudah mengalami proses oksidasi. Bahkan diperkirakan mentega memiliki kandungan lemak trans sebanyak 2,5 persen. Oleh sebab itu mentega lebih banyak memiliki kandungan lemak trans dan tidak lebih sehat daripada minyak goreng biasa. 

 

Wah Moms, Ternyata Ada Efek Buruk Mentega Bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui
source: https://www.freepik.com
baca juga

Berikut bahan makanan pengganti mentega yang lebih sehat:

1. Minyak kelapa 
2. Minyak zaitun 
3. Greek yogurt
4. Saus apel 
 

Wah Moms, Ternyata Ada Efek Buruk Mentega Bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui
source: http://www.masakapaya.com