Resep Masakan: Resep-resep Mudah Hanya dengan Pressure Cooker!

1. Resep Tongseng Kambing Presto 

Bahan-bahan:

• 1 kg daging kambing
• 1 bumbu ulek
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 buah kemiri
• 1 sdt ketumbar/1 bungkus ketumbar bubuk
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• sesuai selera Garam, gula
• 6 buah cabe rawit bisa di potong2 atau di cemplung langsung
• 2 buah tomat iris besar2
• 1/2 kol
• Bawang goreng
• 3 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk1 batang sereh di geprek
• 1 ruas lengkoas
• 6 gelas belimbing air
• 5 sdm kecap manis
• 1 bungkus penyedap

• Cuci bersih daging
• Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan
• Tumis bumbu halus + bumbu cemplung (sereh, lengkuas, daun jeruh, salam) tumis di dalam panci presto tunggu hingga harum
• Lalu masukkan daging kambing dan tambahkan 6 gelas air, tutup panci presto, masak kurang lebih 25 menit dengan api sedang
• Kemudian tunggu sampai uapnya tidak mendesis lalu buka dan tambahkan santan, gula, garam, penyedap. Lalu langkah terakhir msukan kol dan cabe, tomat dan tunggu hingga layu. 

2. Resep Ayam Woku Presto

Bahan-bahan:

1. 1 Kg Ayam
2. Bumbu Halus
3. 6 sius bawang merah
4. 5 sius bawang putih
5. 1 sdm Merica
6. Kemiri
7. 1 ruas kunyit
8. 1 ruas jahe
9. Sereh (geprek)
10. 2 lembar Salam
11. 2 lembar daun jeruk
12. Kemangi secukupnya
13. 5 buah cabai rawit (utuh)
14. 1 buah tomat potong2
15. garam
16. gula
17. penyedap rasa

• Bersihkan ayam, kemudian potong-potong sesuai selera
• Tumis bumbu halus, masukkan salam dan sereh yang sudah dicuci
• Masukkan ayam ke dalam panci presto, masukkan air sampai ayam terendam
• Masak dalam api besar, setelah berdesis kecilkan api dan masak 30 menit
• Setelah 30 menit, matikan api dan tunggu panci dingin kemudian baru dibuka

3. Resep Sop Iga Presto

Bahan-bahan:

1. 1/2 kg iga sapi
2. 1/2 kg kentang
3. 4 buah wortel
4. Secukupnya buncis
5. Secukupnya daun bawang dan seledri
6. Bumbu halus:
7. 3 siung bawang putih
8. 1 Sdt merica butir
9. 1 buah tomat
10. Secukupnya garam dan kaldu bubuk

• Cuci bersih dahulu iga sapi dan sisihkan sebentar.
• Siapkan alat presto, rebus iga sapi di alat presto sampai iga empuk.
• Sambil menunggu iga sapi di presto, potong-potong kentang, wortel dan buncis.. Kemudian ulek bumbu halus dan sisihkan sebentar.
• Siapkan penggorengan, tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan ke rebusan iga sapi dan aduk sampai rata.
• Masukkan kentang, wortel dan buncis. Aduk sampai rata dan tunggu hingga matang
• Sudah matang, yang terakhir masukkan garam kaldu bubuk dan daun bawang & seledri