Bahan-bahan : 

  • 250 gram Terigu Cakra
  • 7 gram Ragi Instan
  • 40 gram Gula Pasir
  • 25 gram Susu Bubuk Full Cream
  • 50 gram Mentega
  • 2 butir Kuning Telur
  • 125 ml Air
  • 1/2 sdt Garam

Bahan isian (filling): 

  • 35 gram Margarin
  • 35 gram Mentega (unsalted)
  • 40 gram Gula Halus
  • 20 ml Susu Kental Manis Putih

 

Resep Makanan: Lezat Dan Praktis, Roti Sisir untuk Sarapan Sehat dan Bekal Anak
source: http://www.bakingdom.com/


 


Cara membuat: 

  1. Siapkan wadah, kemudian masukkan semua bahan kering, aduk hingga seluruhnya merata.
  2. Tambahkan kuning telur, lalu masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan benar-benar kalis. 
  3. Jika sudah kalis, masukkan mentega dan garam. Lanjutkan menguleni adonan hingga semakin kalis dan elastis.
  4. Kemudian, simpan adonan dalam wadah dan tutup. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang menjadi berukuran 2 kali lipat.
  5. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan potong menjadi beberapa bagian dengan berat masing-masing 30 gram.
  6. Bentuk adonan yang sudah dipisah-pisahkan menjadi bulat dan diamkan kembali selama kurang lebih 15 menit.
  7. Pipihkan adonan tersebut dan bentuk adonan menjadi memanjang. Lakukan pada semua bagian adonan lain.
  8. Tumpuk dengan adonan yang sudah kamu bentuk memanjang dan susun hingga memenuhi loyang loaf dengan ukuran 20 x 10 x 7 cm yang telah diolesi margarin.
  9. Jika sudah disusun, diamkan lagi selama 60-90 menit hingga adonan kembali mengembang.
  10. Setelah itu, panggang adonan dalam oven suhu 160° Celsius selama 30 menit.
  11. Sesudah matang, angkat dan dinginkan roti sisir. Setelah dingin, barulah kamu bisa mengeluarkannya cetakan.
  12. Sambil menunggu roti matang, kamu juga dapat mulai membuat isian atau bahan olesan dengan mencampurkan semua bahan filling hingga rata.
Resep Makanan: Lezat Dan Praktis, Roti Sisir untuk Sarapan Sehat dan Bekal Anak
source: https://res.cloudinary.com/


 

baca juga


Video Tutorial Membuat Roti Sisir

Untuk lebih jelasnya, simak video tutorial membuat roti sisir di rumah berikut ini:
 

youtube:QkzA61TgQ3E
source: https://www.youtube.com/watch?v=QkzA61TgQ3E
Homemade Roti Sisir Jadul - Merah Putih (By Moucup)


Itulah resep praktis untuk membuat roti sisir sendiri di rumah. Kamu dapat menyajikan roti sisir selagi hangat untuk sajian sarapan yang lebih lezat dan enak. Selamat mencoba, ya!