Menu MPASI: Resep Kreasi Tofu Wortel untuk Bayi di Bawah 1 Tahun

1. MPASI Sup Telur Tofu Wortel

Bahan-bahan:

1. 1 buah Egg tofu potong melingkar kurang lebih 2 cm
2. 1 buahwortel kupas Iris tipis tipis
3. Secukupnya daun bawang dan seledri
4. Secukupnya air
5. Bumbu halus
6. Secukup nya bawang putih bubuk, lada bubuk dan garam
7. Dan kaldu jamur totole

2. MPASI Fish Tofu Nugget

Bahan-bahan:

1. 200 gr daging ikan kakap cincang
2. 100 gr tahu putih (hancurkan dgn garpu)
3. 1 bh telur
4. 50 gr wortel parut
5. 50 gr bawang bombay cincang
6. 3 bh bawang putih cincang
7. 2 bh bawang merah cincang
8. 2 sdm terigu
9. 1 sdm sagu
10. 2 sdm tepung roti
11. 1 sdm mayonaise
12. 1 sdt minyak wijen
13. secukupnya garam+kaldu+lada
14. Bahan Pelapis:
15. secukupnya air+terigu (aduk rata kental)
16. secukupnya tepung roti/panir

1. Aduk rata semua bahan jadi satu (kecuali pelapis)

2. Panaskan air kukusan sampe mendidih. Masukkan adonan nugget yang sudah dipipihkan rata. Kemudian kukus selama 15-20 menit dan jangan sampai over steam.

3. Setelah nugget agak dingin, potong sesuai selera. Siapkan bahan pelapis di 2 wadah. Pertama lapis dengan air dan terigu, terakhir tepung roti/panir. Simpan di kulkas minimal 30 menit sebeulm digoreng

4. Goreng di minyak banyak hingga kuning keemasan.

3. MPASI Bubur Tofu dengan Oat 

Bahan-bahan:

1. 2 sendok makan oat
2. 1/2 buah tofu
3. 50 gram kabocha (blender halus)
4. 200 ml kaldu ceker
5. 20 gram brokoli (blender kasar)
6. 1 buah keju belcube
7. 1/2 sendok abon sapi (tanpa msg)
8. wortel secukupnya

1. Rebus oat dengan kaldu ceker sampai sedikit menyusut  

2. Setelah air kaldu sedikit menyusut masukkan kabocha, wortel dan tofu, masak sampai menjadi bubur  

3. Setelah menjadi bubur masukkan keju dan brokoli, masak sebentar lalu matikan kompor  

4. Sajikan dan buburi abon sapi di atasnya