Menu MPASI: Resep MPASI Sehat Berbahan Bayam dan Sukun

1. MPASI Bubur Sukun dan Sayuran 

Bahan-bahan:

1. 250 gr sukun yang sudah matang
2. 1 buah kentang
3. 3 kuntum brokoli
4. 1/2 potong wortel
5. sesuai selera keju parut
6. 250 ml air, susu formula atau ASI

1. Kukus semua bahan, pisahkan sedikit sukun mentah yang dipotong kecil-kecil  

2. Blender bahan yang sudah dikukus tadi, sisihkan  

3. Rebus sisa sukun mentah yang telah dipotong kecil-kecil, ini bermaksud agar mendapat air dengan wangi sukun yang matang. Kemudian beri sedikit daun pandan dan juga agar-agar dapat campuran yangg sedikit kasar

4. Jika sudah harum dan matang, campurkan sufor yang sudah dilarutkan dengan air hangat, biarkan sampai mendidih

5. Campurkan bahan yang telah diblender tadi, biarkan hingga meletup-letup, tambahkan keju parut, biarkan sampai larut.

2. MPASI Bubur Sukun dan Kacang Hijau 

Bahan:

• 100 gram sukun, kupas, potong dadu.
• 50 gram kacang hijau.
• 150 ml air matang hangat.
• 100 ml ASI.

Cara membuat:

1. Langkah pertama rendam kacang hijau beberapa jam sebelum dimasak, agar mudah diolah.
2. Rebus kacang hijau sampai empuk. Tambahkan air bila kacang hijau belum empuk.
3. Masukkan potongan sukun bila kacang hijau sudah mulai empuk.
4. Setelah sukun matang, angkat dan haluskan dengan menggunakan blender.
5. Letakkan dalam mangkuk
6. Tambahkan ASI dan 150 ml air matang hangat ke bubur yang sudah di mangkok. 
7. Sajikan hangat untuk makan pagi Si kecil ya Moms!

3. MPASI Bubur Ayam Labu

Bahan-bahan:

1. 1 ikat bayam
2. Secukupnya labu
3. 1 sdm nasi
4. 1 siung bawang merah
5. 1 siung bawang putih
6. Gula + garam (sedikit)
7. Air

1. Masak air secukupnya, kupas bawang merah dan bawang putih kemudian iris, masukkan.  

2. Potong bayam dan labu, cuci bersih. Masukkan labu terlebih dahulu.

3. Setelah mendidih masukkan bayam, gula dan garam kemudian aduk rata

4. Setelah matang, dinginkan, kemudian blender dengan nasi sampai halus

5. Bubur siap disajikan untuk sarapan pagi anak

4. MPASI Omellete Nasi Bayam 

Bahan-bahan:

1. Secukupnya nasi putih
2. Secukupnya bayam (rebus, cincang)
3. Segenggam ikan tuna (cincang)
4. 1 butir telur ayam kampung
5. 1 siung bawang merah (haluskan)
6. 1 siung bawang putih (haluskan)
7. Secukupnya keju parut
8. Secukupnya Unsalted Butter

1. Panaskan pan, olesi dengan unsalted butter, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan ikan tuna tambahkan air, masak hingga ikan empuk. Angkat. Sisihkan.

2. Kocok telur ayam, masukan nasi putih, keju parut, Bayam yg telah direbus dan ikan yangg sdh ditumis. Aduk rata.

3. Panaskan pan, olesi dengan unsalted butter. Tuang adonan ke dalam pan, tunggu satu sisi matang, balik, masak hingga kedua sisi matang kemudian angkat.